Dynamique, professionnel et avenante. Je m'adapte à tous les cadres et équipes.
Entreprises
Le Meurice
- Chef Steward
2009 - maintenantGestion d’une équipe de 17 personnes
Inventaire, commande et suivi budgétaire du matériel. Réduction de la casse sur les points de ventes -10%
Coordination inter services notamment le restaurant gastronomique pour les nouvelles cartes, événements spéciaux ou banquet.
Dolce Hotels & Resorts
- Conference Planner
2008 - 2009Planification, organisation et suivi des séminaires et manifestions particulières. Application sur le terrain de la nouvelle version du logiciel Delphi
Intercontinental
- Assistante restauration
2004 - 2008Gestion du matériel, des stocks et des équipes (35 personnes en moyenne). Formation au nouveaux standards et procédures.
