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Christèle CARLIER

Châtillon

En résumé

De formation linguistique et commerciale, j’ai fait évoluer mon parcours professionnel dans le domaine des prestations de services.

Mon vécu professionnel en hôtellerie de chaîne m’a permis de recruter, former et encadrer des équipes, et ainsi participer au développement d’un projet commercial pérenne.

L’expérience en intérim a complété mes compétences en matière d’écoute clients et de suivi de la délégation technique en entreprise.

En intégrant le cadre séculaire des Compagnons du Devoir, j’ai en charge la gestion régionale des achats du CAF Tours nord (6 sites en Région Centre).

Aussi, aujourd’hui, je suis, au sein de la branche Eurest de Compass group, gérante du restaurant de l'entreprise SKF à St Cyr sur Loire, je dirige une équipe de 14 personnes dédiées à la production, nous assurons un service de 800 clients jour.

Christèle Carlier

Mes compétences :
Convaincre les personnes sur un projet - PSV 20
S'attache à l'aspect opérationnel - PSV 20
S'organise avec méthode - PSV 20
Positive

Entreprises

  • Compass Group -  Gérante du restaurant SKF - St Cyr sur Loire - Compass Group/Eurest

    Châtillon 2013 - maintenant Responsabilité de la gérance du restaurant collectif de l'entreprise SKF
    Management de 14 personnes
    Service pour 800 couverts jours

  • Compagnons du Devoir du Tour de France - Tours - Responsable régionale des achats

    2011 - 2013 Mise en place et suivi d’une procédure achat régionale (37, 45, 36, 18) (alimentaire, fonctionnement, matières de formation), suivi des budgets, contrôle, imputation, consolidation et reporting auprès du RAC et Dg

  • Compagnons du Devoir du Tours de France - Responsable régionale hébergement & restauration

    2007 - 2011 - Organisation de l’hébergement des stagiaires en formation, au sein du site « Tours-nord », gestion des délogements vers d’autres structures d’accueil (hôtels, familles d’accueil…).
    - Encadrement d’équipes techniques assurant la restauration, l’entretien technique des locaux d’hébergement et animation interne de l’unité, soit 11 personnes sur 6 unités. (gestion RH, briefings mensuels, suivi /évaluation des tâches…).
    - Planification régionale des menus, suivi des plans alimentaires, négociation & gestion des commandes fournisseurs, de l’équipement, suivi du respect des normes HACCP.

  • ADIA Interim Tertiaire - industrie (Nucléaire) - Chargée de recrutement

    2005 - 2006 - Recrutement : sourcing interne et externe, présélection, tests, entretiens de recrutement, suivi de mission, placement actif…
    - Gestion administrative intérimaires et clients, lien avec le pôle de gestion.
    - Suivi commercial clients et prospects : proposition commerciale, analyse de poste, placement, présentation de candidats.

  • Campanile Futuroscope - Responsable hébergement & chef de réception

    1996 - 2005 - Coordination & contrôle qualité des prestations clients « individuels et groupes » opérées par les personnels de chambres, lingerie, cuisine et salles.
    - Gestion administrative du portefeuille clients « grands comptes », professionnels du tourisme français et étrangers, comités d’entreprises et associations clientes.
    - Encadrement d’une équipe de 5 personnes ayant en charge l’accueil de la clientèle
    - Responsable du yield management de l’unité.

  • Futuroscope Destination - Chargée clientèle grands comptes Espagne/Grande Bretagne

    1994 - 1995 - Gestion du portefeuille des groupes grands comptes.
    - Vente et promotion des produits par téléphone (circuits anglais et espagnol).
    - Coordination avec les différents services du Parc du Futuroscope.

  • Crédit Agricole Touraine Poitou - Agent commercial

    TOURS CEDEX 1992 - 1993 - Accueil, opérations courantes et placement de produits d’équipement et d’épargne

Formations

  • Université De Poitiers - UFR Lettres Et Langues (Poitiers)

    Poitiers 1989 - 1993 Maîtrise LEA

    Compétences acquises, disciplines abordées, activités annexes.

Réseau

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