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Christelle BLONDE

SILLY TILLARD

Résultats examens 2026

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En résumé

Cela fait plus de 20 années que je travaille au sein de la restauration, et je pense en avoir fais le tour.j'ai la volonté de relever de nouveaux défis et d'élargir le domaine de mes compétences.

Mes compétences :
Commerce et vente
HACCP
Management
Gestion administrative et financière site

Entreprises

  • Jclt nivillers - Éducatrice technique

    2017 - maintenant

  • Restaurant little big jack - Adjointe de direction

    2016 - 2016 Suivi et développement du site, fidelisation clients, applications règles hygiène et sécurité, service

  • Leon de Bruxelles - Adjointe confirmée restauration commerciale

    2009 - 2014 Développement local des sites dans le respect de la politique commerciale de l'enseigne , gestion administrative et financière, service...

  • Bistrot du boucher - Directrice restaurant sous franchise

    2005 - 2009 Ouverture, lancement du restaurant. Management, service, comptabilité financière

  • Hotel restaurant le Saumon - Directrice logis de France

    2004 - 2005 Service, accueil, restauration semi gastronomique reconnus par le guide Michelin, management

  • Marmotte - Directrice hôtel restaurant

    1996 - 2004 Assurer et coordonner l'organisation d'établissements de 36 à 52 chambres ( management, organisation, service, gestion administrative et financière )

Formations

  • LP Jeanne D'Arc

    Aulnoye Aymeries 1989 - 1996 Bts, cpm, bth

    Brevet technicien supérieur option art culinaire
    Certificat en production culinaire moderne
    Brevet technicien supérieur spécialisé cuisine

Réseau

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