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Elluard FREDERIC

EVRY

En résumé

Mes compétences :
Achats
Achats techniques
Affiliation
Construction
Hôtellerie

Entreprises

  • Akena

    maintenant

  • CHAINE DES HOTELS AKENA - Directeur Technique

    2009 - maintenant Suivi du réseau de franchise en terme d'exploitations
    Dévellopement pour le compte d'investisseurs (Affiliation,Construction)
    Responsable des achats

  • DYNAMIQUE HOTELS MANAGEMENT - BALLADINS - Directeur technique

    2006 - 2009 Direction du service technique (Encadrement de 16 Techniciens)
    Elaboration du nouveau Projet de Marque BALLADINS
    Direction du service Sécurité Incendie
    Mise en place, Organisation et gestion du service Assistance Maitrise d'Ouvrage (4 Personnes)

  • CHAINE DES HOTELS AKENA - Directeur des Exploitations

    2002 - 2006 Suivi de l'exploitation courante pour le compte d'investisseurs
    Affiliation d'établissements existants
    Suivi de construction
    Responsable des achats pour le groupe

Formations

  • Lycée Jeanne D'Arc St Ivy

    Pontivy 1992 - 1994 bac pro cuisine

  • LYCEE HOTELIER NOTRE DAME (St Meen Le Grand)

    St Meen Le Grand 1990 - 1992 RESTAURATION

Réseau

Annuaire des membres :