Suresnes2014 - maintenantMise en place des standards Hôteliers pour le groupe , création des protocoles (bionettoyage, blanchisserie, service en salle, etc...) conseil et accompagnement dans l'application de ces standards, internalisation de la fonction linge pour une partie des articles, développement de gammes additionnelles.
Prise en charge des achats médicaux du groupe.
Domusvi
- Directeur Hôtellerie & Restauration
Suresnes2011 - 2014En charge de d'une direction opérationnelle Métiers (Hôtellerie et Restauration) et d'une centrale d'achats pour DomusVi.
Mise en place des standards Hôteliers pour le nouveau groupe (fusion en 2011), création des protocoles (bionettoyage, blanchisserie, service en salle, etc...) conseil et accompagnement dans l'application de ces standards. Gestion de la restauration (autogestion et sous traitance) pour les 200 établissements du groupe (plus de 40000 repas /jour).
Dolcéa création GDP VENDÔME
- Responsable achats & Maintenance
2005 - 2010Création d'un service achats pour centraliser les achats de plus de 110 maisons de retraite - segmentation des achats, analyse portefeuille (75 M€) - réduction du panel fournisseurs par la mise en place d'accord cadre - mise en place de procédures groupe - 2 acheteurs dans le service
2008 - Création d'un service Maintenance avec 1 coordinateur national maintenance
IDEX
- Acheteur groupe
Boulogne-Billancourt 2004 - 2005Société en charge de la gestion des chauffages / climatisation des sociétés, gestion de centrale de géothermie, société de traitement de l'eau.
en charge de la mise en place d'accord cadre pour le groupe- renégociation avec fournisseurs référencés - diminution du panel fournisseurs - création de mercuriale type pour les techniciens du groupe
MGEN : Mutuelle Générale de l'Education Nationale
- Acheteur
1998 - 2004Mutuelle de 9000 personnes répartis sur 100 établissements administratifs dans le monde, 33 établissements de santé (maison de retraite, centre de psychiatrie, hôpitaux de jour, centre de santé, centre optique, etc).
Création du service achats avec mise en place d'accord cadre - segmentation des achats pour un portefeuille de 280 M€ - mise en place d'un logiciel achats groupe
Mutuelle Générale de l'éducation Nationale
- Juriste d'entreprise
Paris1996 - 1998En charge de contrats du siège puis du groupe (9000 salariés; 131 établissements)
