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Christian MAYER

SAINT FARGEAU PONTHIERRY

Electionsmunicipales 2026

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Résultat municipales en Seine-et-Marne

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Entreprises

  • MERCURE Evry-Lisses - Directeur

    2012 - 2014 - planification, organisation et gestion opérationnelle de l’établissement
    - suivit et organisation des services réception, restauration, commercial et étages
    - veille à la satisfaction clients et collaborateurs et mise en place de processus Qualité
    - élaboration du budget annuel de l’établissement
    - évaluation des besoins de la clientèle et l’évolution de la concurrence
    - préparation et rénovation des salles de réunions en vue de développer l’offre client
    - formation des salariés à la connaissance des vins et des boissons

  • MERCURE Metz - Adjoint de Direction en charge de la Restauration

    2007 - 2012 - remplacements de Direction
    - traitement des appels entrants commerciaux
    - management de l’équipe de salle (5 personnes) et cuisine (4 personnes)
    - mise en place d’une nouvelle offre restauration,
    - rénovation du service en vue d’une augmentation du volume et du CA

  • MERCURE Metz - Responsable Hébergement

    2007 - 2008 - suivi du recouvrement des débiteurs divers
    - gestion et suivi des litiges
    - élaboration des budgets annuels des services hébergement
    - management de l’équipe de réception (6 personnes) et des étages (5 personnes)
    - organisation et animation des réunions de services et de formations
    - élaboration du plan d’action commercial
    - mise en œuvre et suivi des procédures comptables (audits internes)

  • L’EUROPE Saint Avold - Chef de réception

    2005 - 2007 - commercialisation d’un restaurant gastronomique interne et d’un service traiteur interne et externe
    - remplacements du réceptionniste
    - mise en place et suivit du service petit-déjeuner pour augmenter l’attractivité

  • MERCURE Forbach - Directeur Adjoint

    2005 - 2005 - assiste le PDG dans ses tâches administratives en collaboration avec le directeur
    - aide la direction pour la mise en place des procédures obligatoires de la Marque
    - gestion, formation, recrutement et suivit des équipes en place en collaboration avec le directeur
    - élaboration du budget annuel de l’établissement avec le PDG et le directeur

  • Novotel Saint Avold - Chef de réception

    2000 - 2005 - négociation et rédaction des contrats sociétés et touristiques hébergement
    - management de l’équipe de réception (5 personnes)
    - élaboration du budget annuel du service hébergement
    - suivi du recouvrement des débiteurs divers
    - gestion et suivi des litiges
    - assiste le directeur dans ses tâches administratives

  • Novotel Saint Avold - Réceptionniste

    1994 - 2000 - réceptionniste et assistanat pour le chef de réception dans ses tâches administratives

  • Novotel Lyon Bron - Réceptionniste

    1994 - 1994 - mise à jour des fiches clients
    - facturation et encaissements
    - accueil physique et téléphonique (saisie des réservations)

Formations

Réseau

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