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Christophe BARBIN

En résumé

De formation scolaire générale, je suis entré dans la vie active suite au service militaire qui m'a fait découvrir un métier : serveur. Pour m'améliorer en anglais, je suis parti travailler en Grande Bretagne où en plus de la langue, j'ai appris à côtoyer des mentalités et des savoirs-faire différents.

De retour en France, j'ai fait ma carrière dans des établissements de luxe à La Baule et en région parisienne. Suite à une formation, j'ai bifurqué vers le métier de commercial auprès des particuliers et des professionnel en BtoC.

Après un accident, je me suis retrouvé dans l'impossibilité de reprendre l'un ou l'autre des métiers que je maîtrisait. J'ai donc accéléré le passage vers le métier de formateur que j'avais envisagé pour la fin de ma carrière.

Tout au long de ma carrière, j'ai développé puis maîtrisé les compétences suivantes :
- Structurer une intervention afin de fluidifier les échanges
- Analyser les résultats afin d'améliorer sa pratique
- Clarifier, structurer et reformuler les points d'accord
- Argumenter pour convaincre est une base de travail dans tout ce que l'on entreprend
- Animer un groupe, entraîner ses collègues sur son domaine de maîtrise

Mes compétences :
Commercial
Organisation de séminaires
Contrôle des connaissances
Service client
Service en salle
Ingénierie de formation
Formation professionnelle
Oenologie
Insertion sociale et professionnelle

Entreprises

  • Lycée Professionnel Jeanne DELANOUE - Formateur Service en salle

    maintenant Amener de jeunes adultes à l'obtention d'un diplôme en hôtellerie-restauration afin de permettre à des titulaires de bacs généraux d'intégrer un BTS en les remettant à niveau en service restauration gastronomique.

    Aider à la réorientation de jeunes adultes vers les métiers de la brasserie et de la restauration traditionnelle.

    Pour ces 2 postes, je suis amené à préparer les face-à-faces pédagogiques, les contrôles de connaissances et les travaux pratiques en restaurant d'application, ainsi que préparer des sorties pédagogiques.

  • Afpa de Cholet / CFPP d'Ancenis - Formateur stagiaire en ingéniérie pédagogique / face-à-face pédagogique

    2011 - maintenant Atelier TRE via la méthode ADVP : dans le cadre de ma formation de formateur pour adulte, j'ai eu pour mission de préparer un atelier de Technique de Recherche d'Emploi basé sur la méthode Activation du Développement Vocationnel et Personnel pour un public éloigné de l'emploi.

    Sur l'autre stage, j'ai été en charge de face-à-faces pédagogiques dans un atelier de recherche d'emploi pour un public en difficultés.

  • ECOTHERM - Commercial

    2006 - 2007 Visite de clientèle ancienne et nouvelle, prospection physique et téléphonique, déroulé d'un rendez-vous de vente, étude de plans de financement, offre de partenariat. Tout ce qui est généralement demandé aux commerciaux qui reprennent un secteur laissé en déshérence ou non exploité. C'est sur ce poste que j'ai eu l'accident dont je parle dans ma présentation.

  • PFG - Commercial

    2003 - 2006 Visite de clientèle nouvelle, construction d'un réseau de prescripteurs, motivation des relais en agences, utilisation des informations disponibles en agences afin de prospecter au téléphone.
    Durant ce poste, j'ai optimisé le peu de rendez-vous dont je disposais en ayant le plus gros ratio rendez-vous/nombre de contrat et en ayant la plus forte moyenne-commande du groupe régional de commerciaux (4 en poste, j'étais le dernier arrivé sur une création de secteur).

  • Priest House on the river / Hôtel Hermitage / Domaine de Bélesbat - Evolution de commis de rang à Assistant Maître d'Hotel

    1998 - 2002 Apprentissage de la langue anglaise, Mise en place, Service, Découpes, Préparations, Gestion des commis, Gestion des équipes, Gestion des stocks.

    D'abord en Angleterre où je suis passé de commis à chef de rang, puis en France où je suis passé de chef de rang à assistant maître d'hôtel, j'ai toujours travaillé dans des établissements haut de gamme.

Formations

Pas de formation renseignée

Réseau

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