Puteaux
De formation de cuisine, j'ai évolué dans plusieurs types de restauration (traditionnelle, commerciale, collective en entreprise, en médico-social) à différents niveaux de responsabilité.
Mes compétences :
Supervision des exploitations
Gestion de la relation client
Maitrise des normes d'hygiène et sécurité alimenta
Gestion budgétaire
Gestion de dossiers d'agrément cuisine centrale
Applications des stratégies de l'entreprise
Formation professionnelle
Evaluation des performances et gestion des carrièr
Encadrement et animation d'équipe
Gestion du personnel
