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Sommelier, barman de formation, j'ai travaillé pendant vingt ans dans l'hôtellerie restauration haut de gamme.
Débutant ma carrière comme Sommelier en relais et châteaux, puis Sommelier Barman chez Sofitel International, j'ai poursuivi mon évolution jusqu'au poste de Directeur d'Exploitation.
Souhaitant une vision globale du métier, j'ai exercé en qualité de Formateur pour des progiciels hôtelier pendant quatres années.
Ces différentes missions m'ont permis d'acquérir une expèrience solide du terrain.
Mes compétences :
Hôtellerie
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