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Christophe NICOLLE

En résumé

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Entreprises

  • Compass group - Expert produits service achat

    2016 - maintenant
  • compass group - Chef de cuisine puis gérant

    2014 - 2016 Restaurant entreprise 800 couverts jour
  • Compass group - Charge de mission

    2014 - 2016 Accompagner et former les gérants et chef de cuisine sur un logiciel de gestion du coût matière
  • Compass Group - Chef de cuisine

    2009 - 2011 Chef de cuisine en cuisine centrale 3000 couverts
  • Compass Group - Chef de cuisine

    2006 - 2009 chef de cuisine école privée 1500 couverts
  • Sodexo - Chef de cuisine en restauration scolaire

    Issy-les-Moulineaux 2005 - 2006
  • Horeto - Chef de cuisine

    1995 - 2005 production cuisine pour service du midi 500 à 700 couverts pour les salons à porte de versaille

Formations

  • Lycée Hôtelier Château Chinon (Chateau Chinon)

    Chateau Chinon 1981 - 1984 cap cuisine

    BEP / CAP Cuisine Option A

Réseau

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