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Christophe NIVAULT

Nantes

En résumé

Mes compétences :
Microsoft Windows XP (bon niveau sur Excel)
Maîtrise des outils d navigation et de recherche s
ISO 900X Standard

Entreprises

  • Eurial - Poste Responsable Adjoint d'un l'atelier de fabrication de fromage de chèvre

    Nantes 2007 - maintenant Gestion planning du personnel de plus de 100 personnes en 3x8 7 jours sur 7
    Suivi des tableaux de synthèses des paramètres technologiques
    Gestion des stocks des auxiliaires technologiques
    Suivi de la mise en place des nouveaux outils de production
    Formateur et animateur en qualité et sécurité
    Auditeur interne ISO 9001
    Suppléant sur la répartition des quantités à fabriquer sur le planning de fabrication
    Suppléant du responsable de l'atelier de réception
  • Eurial Soignon - Adjoint responsable fabrication

    Nantes 2007 - maintenant
  • Chapelle thireuil LCPG - Responsable Adjoint de l'atelier de fabrication de fromage de chèvre

    2001 - 2007 Suivi des paramètres technologiques et définition des objectifs
    Mise en place et suivi du plan de nettoyage
    Suivi du matériel en collaboration avec la maintenance
    Chef d'équipe d'une vingtaine de personnes
    Suppléant du responsable de l'atelier de fabrication et d'emballage
    Suppléant sur l'estimation des quantités à fabriquer
    Suppléant sur l'établissement des plannings de fabrication et du personnel
  • Eurial - Chef d'équipe de fabrication & coordinateur qualité

    Nantes 1996 - 2001 Mise en place et animation de la méthode HACCP
    Création et suivi des procédures du site
    Chef d'équipe d'une dizaine de personnes
    Gestion de la réception et de la maturation du lait
    Conduite de l'affinage des produits
    Suppléant sur l'estimation des volumes à fabriquer en fonction des prévisions commerciales et des stocks

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