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Christophe PUFFET

PARIS

En résumé

Il ne s'agit pas de prévoir, mais de rendre possible

Antoine de Saint-Exupéry

ALTERRA PERFORMANCES, conseils en stratégies de développement de réseaux en franchises, licence de marques, coopératives, succursales.

www.alterra-performances.com

http://linkedin.com/in/christophepuffet

Mes compétences :
Solutions collaboratives
Management de réseau de distribution
Management opérationnel
Management de transition
Management d'équipe
Management de projet
Management fonctionnel d'équipe
MANAGEMENT DE CRISE
Développement commercial
Fédérateur
Conduite du changement

Entreprises

  • Alterra Performances - Président/founder

    2015 - maintenant Alterra Performances c’est avant tout une vraie passion pour les métiers de services en réseau avec des centres de profits succursalistes, franchisés, coopératives et licences de marques.
    Après avoir travaillé dans plusieurs groupes de franchises ayant connu des périodes de transformations importantes (repositionnement de marque, fusion, acquisition, renforcement de fonds propres ou redressement judiciaire, optimisation d'organisation).
    Entouré d’une équipe de partenaires pluridisciplinaires experts dans leurs domaines de compétences, nous accompagnons les réseaux émergeants/existants/et réseaux en
    difficultés ainsi que les PME TPE et les aidons à se développer, se renforcer et se protéger. L’implication des Hommes et de Femmes qui constituent ces entreprises est pour nous une priorité et une nécessité pour obtenir des résultats probants.
    www.alterra-performances.com
    https://youtu.be/-llRYAjonAs
  • Mezzo Di Pasta - Directeur du développement franchise et des opérations MDP

    2013 - 2014 Conduite du projet de réingénierie du modèle d’affaires du Groupe dans un contexte de changement de la structure de gouvernance et d’exigence de retour sur investissement du nouvel actionnaire BRIDGEPOINT
    Pilotage d’une phase de sécurisation du processus d’intégration des franchisés et de redimensionnement du réseau définition du business plan triennal et négociation avec les partenaires bailleurs et apporteurs d’affaires ◦ recrutement et management de l’équipe
    internalisation d une expertise en geomarketing
    Pilotage commercial et managérial du réseau spécialisée Commerce de réseau intégré 125 points de vente -Conduite de la phase de retournement décidée par le nouvel actionnaire, puis de valorisation du portefeuille d’activité dans une perspective de vente à un nouvel investisseur, depuis le redressement judiciaire de juillet 2013
    Pilotage du plan de sauvegarde de l’emploi concernant 200 collaborateurs sur les 23 magasins les plus déficiitaires ◦ sécurisation de l’EBITA
  • Boulangeries Paul - Directeur réseau franchise

    Marcq-en-Barœul 2011 - 2013 Contribution à la stratégie de croissance du Groupe grâce à la conception d’une politique partenariale à 3 ans ◦ fiabilisation des processus de management transversal d’un réseau de 267 franchises allant de la sécurisation des modèles d’affaires au recouvrement des dettes fournisseurs ◦ internalisation d’une expertise en géomarketing : sourcing des CA potentiels grâce à l’identification des zones à forte création de valeur, mise en œuvre de plans d’action d’ajustement entre les performances potentielles et réalisées
    Contribution a la gouvernance du codir et comex.
    cartographie et gestion de l’interface avec des partenaires bailleurs/apporteurs d’affaires ◦ organisation et animation des commissions thématiques avec les franchisés : achats, nouveaux concepts commerciaux ◦ identification et appui à la diffusion des meilleures pratiques ◦ reporting sur les critères de gouvernance du réseau de franchises a la gouvernance◦
  • Biocoop - Chargé de développement national

    Paris 2007 - 2010
    Contribution au développement d’un réseau de 335 franchises sur le périmètre France, en lien avec mes pairs
    recrutement et accompagnement des nouveaux coopérateurs sur l’ensemble du processus d’intégration : de l’implantation immobilière à la conception du plan de masse et des familles de produits méthodologie de fiabilisation de choix des emplacements avec la solution Asterop géomarketing décisionnel
    Contribuer à la stratégie de développement de l'enseigne, mettre en œuvre les objectifs de développement de l'enseigne,
    Analyser le potentiel de développement en fonction de l'évaluation du marché, de la concurrence, du positionnement commercial, des objectifs de maillage.
    Analyser les candidatures au regard des profils et critères définis dans le cadre de la politique de développement. Participer à la validation des candidatures,
    Analyser les emplacements ou les locaux déjà existants pour les ouvertures de magasins
    Piloter la définition du projet de franchise.


  • Bouygues Telecom - Gérant Mandataire/gestion de filiale

    Meudon 1999 - 2007 Gestion des mandats pour des fonds à la création du réseau commercial Club Bouygues télécom du Groupe ◦ pilotage du P&L d’un réseau de points de vente, élargi à de nouveaux magasins ◦
    intégration de points de vente déficitaires et repositionnement sur une trajectoire de profitabilité ◦
    encadrement de commerciaux grands comptes et TPE
    Management structure sociale des équipes retails
  • Nature Et Decouvertes SA - Directeur Superviseur

    Toussus-le-Noble 1995 - 1999
  • Agaquick - Manager Direction

    LA PLAINE SAINT DENIS 1992 - 1995
  • Amrest Delco France - Manager

    Paris 1990 - 1992

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