Menu

Chrystel MEALLET

PARDINES

En résumé

Je suis mère de 3 enfants et je reste très active. J'ai choisi de me reconvertir à 40 ans dans la formation professionnelle pour développer des compétences nouvelles. Mon objectif professionnel est à présent d'apporter mon expertise en participant à la qualité de la formation professionnelle dont un des enjeux repose sur la création de lien entre objectifs professionnels et pédagogiques. Mes axes opérationnels s'appuient donc sur l'apprentissage et le développement de l'alternance et du tutorat d'entreprise par l'accompagnement des apprenants et des employeurs au projets de formation en IAA.

Mes compétences :
Formation Hygiène et Maîtrise des risques
Sécurité alimentaire
Ingénierie de formation
Dispositifs de professionnalisation
Technologie alimentaire
Communication

Entreprises

  • A RawMat - Chargé de développement

    2014 - maintenant Création de site web, animation réseaux sociaux, développement commercial

  • ENFA ( Ecole nationale de formation agronomique, Toulouse-Auzeville) - Master 2 ENFA- Ingénierie de la formation Enseignement Agricole

    2012 - 2013 Evaluation de la qualité de dispositifs de formation
    Mémoire de Master 2 : en quoi la formation Ingénieur Agronome VetAgro Sup est-elle professionnalisante - Mention Bien.

  • Vetagro Sup, Université Blaise Pascal - Enseignement

    2009 - 2012 Intervention lors de cours magistraux pour les étudiants en école ingénieurs et en Licence Biologie sur Qualité et Innovation Produit.

  • SAS PAUL DISCHAMP - Responsable Qualité

    1998 - 2012 Mise en en place de la méthode HACCP sur l'affinage de fromages fermiers, conditionnement de beurre, négoce de produits laitiers.
    Maîtrise des risques en fabrication fermière et à la Charte des bonnes pratiques d’élevage chez les producteurs de lait.
    Responsable de l'Assurance Qualité.
    Rédaction de cahiers des charges, montage de dossiers d’agrément sanitaire.
    Réalisation d’audits internes et gestion des audits externes.
    Gestion des résultats d’analyses, blocage et déblocage produits
    Analyse des non conformités, préconisation des actions correctives
    Suivi des améliorations.
    Formation du personnel en Hygiène et Sécurité Alimentaire.
    Recherche et développement sur l’amélioration des produits, optimisation des ferments servant à la fabrication fromagère.
    Réorganisation et optimisation du laboratoire interne à l’entreprise, étude de faisabilité de la mise en place d’un laboratoire d’analyses pathogènes.

Formations

  • Greta Clermont-Ferrand

    Clermont Ferrand 2015 - maintenant PAO, Développement Web, communication visuelle

  • CIRADEMVT (Montpellier)

    Montpellier 1996 - 1997 DESS

    Productions Animales en Régions Chaudes - Typologie de systèmes d'élevages - Développement agricole PVD

Réseau

Annuaire des membres :