Mes compétences :
Hygiène
Qualité
Sécurité
Alimentaire
Entreprises
Accord Healthcare France (Groupe INTAS)
- Assistante Assurance Qualité et Affaires Règlementaires
2017 - maintenant- Recueil d'informations pour l'élaborations et la mise à jour des procédures d'Assurance Qualité
- Vérification de la cohérence et de l'application des procédures qualité (diffusion, formation, suivi, réalisation des audits internes)
- Proposition et suivi de la mise en œuvre d'actions Qualité (gestions des déviations, CAPA)
- Mise en place et suivi des indicateurs Qualité
- Veille règlementaire concernant la Qualité (applicable à un site Exploitant)
- Aide à la rédaction et la mise à jour de l'information produit (notice/RCP) selon le format QRD en vigeur
- Aide au suivi des dossiers de lots
- Organisation du système documentaire (classement des dossiers, mise à jour des tableaux de suivi)
McCain Alimentaire (Lutosa BE)
- Ingénieur Qualité système (intérim)
HARNES2016 - 2017• Gestion du système documentaire.
• Planification et suivi des audits internes.
• Libération des matières premières.
• Participation aux audits externes (IFS, BRC, ASC, FDA, FCA, Bio) et suivi des plans d’actions.
Nestlé
- Assistante Qualité (intérim)
Marne La Vallée Cedex 22015 - 2016• Gestion des échantillons (réception, stockage, enregistrement).
• Contrôle microbiologique des matières premières, produits semi-finis et produits finis.
Lesaffre
- Assistante Qualité (stage)
Marcq-en-Barœul2014 - 2014• Développement d’un outil de gestion des spécifications fournisseurs.
• Définition du cahier des charges fonctionnel.
• Validation des dossiers techniques fournisseurs.
• Gestion des spécifications fournisseurs.
Jean Caby
- Assistante R&D/Qualité/Production (stage)
2013 - 2013• Organisation du planning d’analyses en vue de la validation d’un nouvel ingrédient.
• Coordination des actions avec les services Qualité, R&D et Production.
• Suivi des essais sur les caractéristiques sensorielles, physico-chimiques et microbiologiques.
• Analyse des impacts sur les rendements.
Soufflet Alimentaire - Groupe Soufflet
- Assistante Qualité/Sécurité/Environnement (alternance)
2011 - 2012• Mise à jour du système documentaire avec les différents pilotes de processus.
• Gestion des plaintes consommateurs pour les marques propres, Vivien Paille et Bon Ri’.
• Support à l’équipe Qualité.
Laboratoire de recherche à Nottingham Trent University
- Assistante Laboratoire (stage)
2011 - 2011• Analyse de souches bactériennes selon les méthodes API, PCR et dichotomiques.
• Synthèse et exploitation des résultats.
Lille2011 - 2012Qualité, sécurité, hygiène, production
Agroqual - Licence 3 générale dans les domaines de la qualité, de l'hygiène, de la sécurité sanitaire des aliments et de la production en agroalimentaire. Elle s'effectue en alternance sur un rythme 1 semaine sur 2 entreprise/cours (d'octobre à mai), puis 3 mois continu en entreprise (de juin à août).
Industries Alimentaires et Biologique (IAB) - Formation de deux ans post-bac, finalisée par un stage de 3 mois dans un laboratoire de recherche microbiologique, à l'Université de Nottingham (Royaume-Uni)
