Claire DURAND

En résumé

Entreprises

• Hotel le Moulin de Madame (Restaurant L'écluse) - Sommelière

  2013 - maintenant Depuis un an et demi, je suis en poste en tant que sommelière où je suis en charge de la gestion de la cave, recherche de nouvelles cuvées, relations avec les fournisseurs - vignerons. De même, je suis présente pour proposer un service de qualité durant les heures d'ouvertures au public (dîner du soir ou midi) avec conseils, relations clients, mise en place, gestion du matériel. Je propose également une fois par mois des animations soirées dégustations.

• Ampelidae SARL - Employée polyvalent sur exploitation viticole

  2012 - 2012 Pendant un an, millésime 2012, j'ai accompagné Ampelidae dans le travail des vignes, vendanges, vinifications pour apprendre le vin dans tous ses moindres détails. De plus, j'ai pu découvrir toutes les activités liées à une entreprise viticole (assistante commerciale export, animations ventes sur lieux de distribution - Biocoop... , organisations portes ouvertes, vente au caveau, livraisons, préparations commandes...)

• Mason and Mason Wines Ltd - Acheteuse assistante pour importateur en vins Bio

  2010 - 2011 Pendant plus d'un an j'ai assisté un importateur en vins bio pour lui trouvé les meilleures cuvées adaptées au marché Anglais. J'étais en veille permanente sur le vin, en relation avec les vignerons (France, Italie, Espagne et reste du monde), en contact avec l'équipe de commerciaux (aide à l'élaboration des cartes des vins, préparation et envoi des échantillons), organisé nos visites aux salons des vins (Millésime bio, London Wine Fair), gestion des stocks et des commandes (notions d'achats inter communautaires avec l'Angleterre, dépôt de stock à l'entrepôt douanier, droits d'accises...).

• Colegio Francia (Venezuela) - Institutrice remplaçante

  2007 - 2008 Cette expérience fait partie des nombreuses expériences en dehors du milieu du vin que j'ai eu. Elle m'a été très utile pour découvrir de nouveaux horizons, évoluer dans un milieu en équipe, se renseigner sur les programmes scolaires, animer des classes devant une audience difficile (!), m'adapter chaque matin ou chaque semaine à une nouvelle classe en tant que remplaçante.
  De plus, c'était un tout autre environnement, à Caracas, au Venezuela, une nouvelle langue, de nouvelles formalités administratives...!

Formations

• Ecole Supérieure Agriculture (Groupe ESA)

  Angers 2009 - 2010 Licence Professionnell
  
  Projet tuteuré : développement d'une offre oenotouristique

• UFR De Langues

  Nantes 2004 - 2007 Licenece 3
  
  Langue littérature et Civilisation Étrangère Anglais
  - Toute l'histoire des USA, Angleterre et Commonwealth, relations internationales
  - Etude de la littérature Anglaise, Sud-Africaine et Américaine
  - Techniques de traduction simultanées ou par écrit, grammaire anglaise ...
  - Apprentissage de l'Italien

Réseau

• Fabien PEUGEOT

• Frank MAIRINE

• Gerard SPATAFORA

• Gilles BAISSAS

• Laurent BELLION

• Luc CHATAIN

• Mandroux CHARLOTTE

• Matthieu ARENAS

• Primus Wine ERP MICROSOFT

• Stéphane THIERRY