SARL ALTRIX
- Responsable Qualité et Hygiène
2008 - 2016
Rédaction de dossiers d'agrément (préparations de viandes, restauration collective), gestion du système de management de la qualité (HACCP, traçabilité, procédures), gestion des dossiers de non-conformité (rappel produits, contacts fournisseurs, actions correctives), interlocutrice des services officiels (DDPP), formation du personnel (20 personnes), audits internes, R&D (participation à la recherche de recettes pour de nouveaux produits (merguez, farce assaisonnée...)
