Mes compétences :
Rigoureuse
Analyser écouter réfléchir agir
Esprit d'initiative
Autonomie professionnelle
Esprit d'équipe
Adaptabilité
Gestion de la relation client
Entreprises
Elior Alscacienne de Restauration
- Responsable de Réseau
2011 - maintenantregroupant 66 collaborateurs
Etre le garant de la mise en place, et de l adéquation de la stratégie et de l'image de la société sur 15 sites de restauration collective
S'assurer de la qualité de la prestation
Assurer la relation client en développement et en fidélisation
Innover et mettre en place des stratégies et produits innovants
assurer la gestion opérationnelle et être le garant des résultats d'exploitation
Etre le garant de la mise en place, et de l adéquation de
Accor
- Responsable régionale administration des achats et ventes fournisseurs
Paris2002 - 2011MISSION FONCTIONNELLE : organiser la politique des achats du groupe auprès des 200 établissements de la région Est. Garantir l'adhésion des établissements à la stratégie des achats du groupe. Développer le volume des achats référencés, délais, coûts, qualité. Développer les projets achats.
OUTILS : Maintenir un excellent relationnel, utiliser des cahiers de charges, les normes qualité, les outils d'Eprocurment, les rendez-vous, les réunions, les Audits.
DIMENSION : 40 ME achats alimentaires et non alimentaires en biens et services
Accor
- Directrice d'exploitation
Paris1999 - 2002MISSION OPÉRATIONNELLE : Optimiser la rentabilité de l'établissement, élaborer et suivre les budgets d'exploitation. Commercialiser l'établissement et être le garant de la qualité. Manager les équipes autour de la stratégie du groupe. Entretenir l'outil de travail et le patrimoine
Accor
- Sous directrice d'exploitation
Paris1992 - 1999MISSION OPÉRATIONNELLE de management et de gestion. Recruter et encadrer les équipes du restaurant, de la réception et des étages. Gérer les stocks de marchandises alimentaires et non alimentaires. Organiser les activités et les manifestations. Assurer la gestion administrative et commerciale.
