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Claire JOURNET

En résumé

Jeune ingénieure AgroParisTech, je suis spécialisée en science des aliments et bio-produits et plus particulièrement en conception et développement de produit.
Pleine d’énergie, curieuse et rigoureuse, je suis capable de m’adapter rapidement. Je suis intéressée par les métiers de la R&D, de la qualité et de la production.
Sportive et cuisinière en herbe, je maîtrise l’anglais et l’espagnol.
Je cherche l'entreprise qui me donnera l'opportunité de mettre mes forces et mes capacités au service de sa réussite et qui me permettra d'obtenir davantage d'expérience, de me spécialiser et de grandir avec elle.

Mes compétences :
Matlab
MySQL
Visual Basic for Applications
Microsoft Excel

Entreprises

  • Entomojo - Stage

    2018 - 2018 Entomojo, start-up distribuant des aliments secs à base d'insectes pour animaux
    domestiques,
    Chargée du projet de développement de la nouvelle formule de croquette pour chien à base d'insectes.
    - Recherche bibliographique : nutrition animale, insectes, procédé de fabrication de croquette
    - Formulation d'une nouvelle recette
    - Recherche de fournisseurs ingrédients et de fabricants de croquettes
  • Rettenmaier France Sarl (jrs) - Projet ingénieur

    SAINT GERMAIN EN LAYE 2017 - 2018 Projet individuel : Formulation d'émulsion de Pickering avec des poudres de fibres végétales
    Collaboration entre AgroParistech, l'INRA et J. RETTENMAIER & SÖHNE (JRS)
    Stabilisation d'émulsions huile dans eau avec des particules de fibres végétales de quelques microns
    - Résultats du projet présentés par l'INRA à la conférence Food Colloids et par JRS au salon Cosmetic 360
    - Second auteur d'un article à paraître, présenté par l'INRA à la 32ème conférence internationale EFFoST
  • INRA - Stagiaire

    Paris 2016 - 2017 Stage de 6 mois à l'INRA, laboratoire de Physiologie de la Nutrition et du Comportement Alimentaire (
    Contribution au travail d'une thèse portant sur l'efficacité de conseils alimentaires personnalisés par
    rapport à des conseils génériques pour améliorer l'adéquation nutritionnelle de l'alimentation de femmes enceintes.
    - Interview d'inclusion dans l'étude de 40 patientes
    - Saisie de données de recueils alimentaires permettant le calcul d'un score nutritionnel
    - Analyse de données (questionnaire socio-démographique)
    - Statistiques sur les consommations des patientes en lien avec l'attention qu'elles portent à leur alimentation
    - Rédaction d'un article scientifique non publié
  • Groupe Soufflet - Stage ingénieur

    RENNES – FRANCE 2016 - 2016 Stage de 3 mois chez le Groupe Soufflet, Agro-industriel français spécialisé dans la collecte, le négoce et la transformation des céréales (à Corbeil-Essonnes, 91)
    Contribution dans le cadre d'un projet de centralisation du service R&D en un seul site
    - Amélioration de 3 outils permettant de suivre les projets R&D
    - Création d'un mode d'emploi pour ces outils et d'une présentation du fonctionnement du service
    - Formation de 4 chefs de projet à l'utilisation de ces outils
    - Veille R&D sur un projet d'innovation en pâtisserie
    - Suivi d'un projet de développement de produit, pistes d'optimisation de la formule

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