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Claire JULLIEN

Antony

En résumé

Mes compétences :
Produits frais
Autonomie rigoureux
Fruits et légumes
Management d'équipe
Achats
Restauration

Entreprises

  • Pomona TerreAzur Lille -  Directeur des Achats Région Nord

    Antony 2011 - maintenant - Définition de la politique achat de la région Nord et animation des produits (définition du sourcing, des transports amont, cadrage de l'assortiment, sourcing, selection et contractualisation avec les fournisseurs locaux
    - Définir et faire réaliser les opérations d'achats( maitriser le stock, les rotations, les DLC, anticiper les tendances, Gérer et anticiper le murissage, définir les quantités à acheter, Massifier les transports, gérer les litiges fournisseurs et ruptures
    - Manager et piloter l'équipe Achat (définition des besoins, gestion des marges et performances achats
    - Co-animer l'interface achat-vente
    - Gérer les prix de revient et analyser les marges produits

  • POMONA TerreAzur Lille - Responsable de Département fruits et légumes

    Antony 2006 - 2010 Gestion d’un compte d’exploitation de 18 M€. Management des équipes Distribution et Restauration.Suivi quotidien et mensuel personnalisé des vendeursRôle opérationnel avec mission achat/vente : achat, négociation et gestion des approvisionnements de marchandises et gestion d’un portefeuille clients (1,8M€). Négociation des contrats clients/fournisseurs/transporteurs et interlocuteur privilégié des clients Grands Comptes.

  • Pomona TerreAzur Lille - Responsable Restauration Hors Domicile (RHD

    2003 - 2005 Développement du fonds de commerce
    Management d’une équipe de 9 personnes. Pilotage au quotidien du CA et des marges. Mise en place de la politique de prospection et de développement du service. Réponse et suivi des appels d’offres des marchés publics. Négociation tarifaire et suivi des clients Grands Comptes.

  • Pomona TerreAzur Lille - Responsable Qualité

    2001 - 2002 Suivi et animation du système qualité existant. Mise à jour des procédures, démarche HACCP et traçabilité. Mise en place de la certification ISO 9001 Version 2000. Réalisation d’audits qualité internes pour le groupe.

Formations

  • ESITPA

    Rouen 1997 - 2001 Ingénieur en Agriculture

Réseau

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