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Claire SWOBODA

RENNES

En résumé

Forte d’une expérience de 20 ans dans le marketing agroalimentaire avec une spécialisation dans la Restauration Hors Foyer et plus particulièrement dans la gastronomie, j’ai pris en charge des responsabilités croissantes dans des grands groupes avec une forte orientation communication institutionnelle et corporate. C’est cette double expertise, alliée à un solide réseau dans l’univers de la gastronomie, que je souhaite mettre au service de mes clients dans le cadre de mon activité de conseil stratégique et opérationnel en marketing et communication spécialisé dans l’univers de la gastronomie.

Mes compétences :
Communication
Cuisine
Gastronomie
Marketing
pâtisserie

Entreprises

  • CLAIRE SWOBODA CONSEIL - Dirigeante

    2012 - maintenant Conseil stratégique et opérationnel en marketing et communication spécialisé dans l'univers de la gastronomie

  • TRAITEUR DE PARIS - Chargée de Mission Communication

    Rennes 2011 - 2012

  • LACTALIS CONSOMMATION HORS FOYER - CHEF DE GROUPE SENIOR

    Laval 2002 - 2011 Chargée de la communication corporate de la marque PRÉSIDENT Professionnel
    BUDGET :
    • Responsabilité et gestion du budget de la catégorie produits

    MANAGEMENT:
    • Encadrement direct d’un Chef de produit.
    • Management transversal dans le cadre de gestion de projets :
    - À l’interne : Recherche & Développement, Développement Usine, Conseillers Culinaires dont un M.O.F., Marketing utilisateurs finaux et Directeurs de clientèle.
    - À l’externe : agence de communication, de relations presse et autres prestataires.

    MISSIONS :
    • Animer l’équipe : recruter, objectiver, motiver, hiérarchiser les priorités, orienter la réflexion dans le respect des méthodes définies dans le process marketing du groupe.
    • Planifier : participation active à l’élaboration du volet Marketing du Plan Stratégique à 3 ans, élaboration et recommandation du Plan Opérationnel annuel.
    • Mettre en œuvre : exécution optimale du plan, leadership sur l’innovation (recommandation, gestion de projet et lancement).

    REALISATIONS :
    • Recommandation et lancement de la marque PRÉSIDENT Professionnel avec mise en place sur 2010 du nouveau territoire de communication.
    • Responsable de la communication corporate de la marque PRÉSIDENT Professionnel avec un déploiement à 360° à l’interne et à l’externe : création d’un brand book, site web, newsletter, partenariats avec les associations de Chefs, communication en presse professionnelle, salons (SIRHA) dont réception VIP, concours…
    • Lancement réussi en 2010 de la 1ière édition du « Concours Création & Saveurs » avec Éric FRECHON (MOF 1993, Le Bristol***) comme Président de Jury : 63 candidatures, 8 finalistes de haut niveau (gagnant : Arnaud FAYE, Chef de l’Espadon – RITZ), 56 communiqués de presse et lancement de l'édition 2011 avec Anne-Sophie PIC (Maison PIC***)
    • Optimisation des gammes via la rationalisation du portefeuille de marques, le repositionnement des produits, le relooking packaging, l’optimisation des produits existants et le lancement d’innovations génératrices de contribution.

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