Clarisse MUCHA

En résumé

Entreprises

• Pierre fabre - Chargée d'amélioration continue

  Castres 2018 - maintenant

• DSM Food Specialities - Responsable production usine flexible

  2014 - 2018 Nov 2016 - 1er fév 2018 : Responsable production
  Mars 2014 - Nov 2016 : Ingénieure production et amélioration continue
  Usine de production d'enzyme alimentaire par fermentation
  
  1. Gestion de la production
  - Management (> 40 personnes) : gestion des ressources et plan de développement sur 4 ateliers (conditionnements, séchage et formulation)
  - Pilotage du quotidien de la fabrication - indicateurs - reporting - gestion documentaire - non conformité interne et réclamation client
  Orientation : Sécurité/Qualité/Performance
  - Logistique : Gestion des flux matières premières - construction planning - demande d’approvisionnement - limitation des stocks - introduction nouveaux fournisseurs emballage
  
  2. Gestion de projet
  - Optimisation d’organisation de production - Résultat : +25% de tonnes conditionnées en 3 mois
  - Mise en place d’une nouvelle ligne de conditionnement (1 million €) - Résultat : cadence x2 (rôle méthode et facilitatrice)
  - Gestion logistique et mise en place 5S des stocks - Résultat : aucune rupture de stock
  - Industrialisation de nouveaux produits ou nouvelles machines (qualification, test, validation)
  - Lean 6 Sigma Green Belt : diminution du temps de nettoyage d’une tour de séchage - Résultat : -35% de temps, gain : 350 k€
  - Création et mise en place d'un outil informatique de suivi de production sur trois ateliers
  (Excel,VBA) + formation des opérateurs
  - Etude SMED : réduction du CIP de l’atelier séchage de 27 %
  - Animation des groupes de travail (RCA, 5P, Six Sigma ....)
  
  => Animer/ Organiser/ Analyser/Améliorer et Optimiser
  
  Méthodologies maîtrisées :
  RCA/5S/5P/5M/Rapport 3A/Kaizen/SMED/6Sigma - DMAIC/KPI/Gemba/Management visuel

• Lesieur Générale Condimentaire - Stagiaire qualité IFS version 6 -food defence/acte de malveillance-

  Asnières sur Seine 2013 - 2013 La version 6 du référentiel qualité européen IFS demande de réaliser une étude sur les potentiels actes de malveillance au sein de l'entreprise.
  mes objectifs pendant ce stage:
  - analyse des dangers et évaluation des risques associés sur les actes de malveillance
  - proposition d'un plan d'actions
  - mise en place des actions et leurs suivies
  - animation du groupe de travail
  - formation des employés

• INRS (Institut National de la Recherche Scientifique) - institut armand frappier à Montréal, Canada - Stagiaire en recherche

  2012 - 2012 Projet sur les ribozymes hammerhead (ARN qui s'autocoupe)
  Qualification et quantification des ARN fonctionnels (utilisation des méthodes PCR, transcription, radioactivité...)

• Nocibé, Villeneuve d'Ascq - Employée logistique

  2011 - 2011 Mission principale : modification ergonomique des installations de stockages de la plateforme logistique

• Nocibé - Employée logistique

  Villeneuve d'Ascq 2010 - 2010 Préparatrice de commande

Formations

• Ecole De Chimie De L'Université Fédérale De Rio De Janeiro ( Escola Quìmica - UFRJ)

  Rio De Janeiro 2013 - 2014 1er semestre de ma 5eme année du cycle ingénieur - semestre à l'étranger
  
  Options biotechnologie et alimentaire
  cours d'enzymologie, biochimie (fermentation), traitement des effluents et alimentaire
  

• Polytech' Lille

  Villeneuve D'Ascq 2009 - 2014 Ingénieur
  
  Cycle ingénieur, département Génie Biologique et Alimentaire
  
  Principaux cours: biochimie, génie industriel et informatique, génie des procédés, langues vivantes (anglais et allemand), management de la qualité
  Mobilité internationale au Brésil (cours en portugais) et stage au canada
  

Réseau

• Alexia POTDEVIN

• Inès SEGER

• Jean Michel JEAN MICHEL (CROUZET)

• Julien ZIGANTE

• Olivier RONDOUIN

• Pauline COLARD

• Pierre BICHET

• Pierre FAUCHOIX

• Reda EL OUAZAI