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Clarisse ROUBERTOU

LYON

En résumé

Polyvalente, dynamique, curieuse et motivée. Diplômée Ingénieure ISARA-LYON spécialisation Agro-alimentaire, alimentation et management industriel.

Prête à relever de nouveaux défis et à m'enrichir professionnellement, je suis à l'écoute d'opportunité qui me permettront de m'investir dans de nouveaux projets.

Mes compétences :
Sécurité au travail
Santé au travail
Gestion de projet
Technologie Alimentaire
Distribution Alimentaire
Microsoft Office
Formation
Norme ISO 14001
Norme ISO 9001
Audit qualité
Sécurité alimentaire
HACCP
Microsoft Word
Microsoft Visio
Microsoft PowerPoint
Microsoft Excel
Microsoft Access
ISO 900X Standard
IFS applications
Audit

Entreprises

  • LECLERC COMBOIRE - Responsable Qualité

    2017 - maintenant

  • Sodexo - Responsable Qualité

    Issy-les-Moulineaux 2016 - 2017 Responsable qualité et fonction support pour l'ensemble des équipes.
    Missions principales :
    - Animation des politiques qualité, SST et de la RSE.
    - Création des supports et formation des équipes.
    - Élaboration et suivi des plans d'actions.
    - Reporting interne et client avec l'élaboration de support de communication.
    - Garante de la sécurité sanitaire, au travail et du suivi des contrats.
    - Mise à niveau des sites vers l'ISO 9001 version 2015.

  • Sodexo - Apprentie Responsable Qualité

    Issy-les-Moulineaux 2015 - 2016 Principales missions :
    - Création d'un système d'accompagnement des sites livrés en liaison froide.
    - Audit QHNE sur des sites livrés.
    - Participation au Comité de Direction Régionale et réunions de secteur.
    - Réalisation de visite conseil Santé et Sécurité au Travail.
    - Création de reporting qualité.

  • Cave de Lugny - Apprentie Responsable Qualité et Caviste

    2013 - 2015 Apprentie au sein du service QSE et vignoble :
    - Vignerons en développement : chargée de réaliser les diagnostics des exploitations et réalisation d'une analyse logistique,
    - "Zonage" : isolement de terroir spécifique (analyse agronomique, vinification et suivi sensoriel des cuvées),
    - QSE : laboratoire (analyse échantillon, préparation échantillon), inventaire documents qualité, suivi d'audit IFS/BRC, participation à la mise à jour de l'HACCP, revue des Bonnes pratiques...
    Apprentie au sein du service vinification :
    - Caviste : vendange, vinification blanc/effervescents, préparation des vins.

  • Cave de Lugny - Apprentie Responsable Qualité et Caviste

    2013 - 2015 Apprentie au sein du service QSE et vignoble :
    - Vignerons en développement : chargée de réaliser les diagnostics des exploitations et réalisation d'une analyse logistique,
    - "Zonage" : isolement de terroir spécifique (analyse agronomique, vinification et suivi sensoriel des cuvées),
    - QSE : laboratoire (analyse échantillon, préparation échantillon), inventaire documents qualité, suivi d'audit IFS/BRC, participation à la mise à jour de l'HACCP, revue des Bonnes pratiques...
    Apprentie au sein du service vinification :
    - Caviste : vendange, vinification blanc/effervescents, préparation des vins.

  • Château Bolchet - Stage de vinification

    2012 - 2012 Stage comme caviste pendant 7 semaines :
    - Travail de la vigne (mise en place d'un palissage, entretien d'un plantier, désherbage),
    - Préparation des vendanges,
    - Réalisation des contrôles de maturité,
    - Réception vendange,
    - Vinification rouge/rosé/blanc.

  • Chambre d'agriculture du Roussillon - Stage technicienne viticole

    2012 - 2012 Stage comme technicienne de la Chambre d'Agriculture du Roussillon pendant 6 semaines :
    - Suivi des populations d'eudémis dans la région des Pyrénées-Orientales,
    - Suivi des expérimentations menées par la Chambre d'Agriculture,
    - Travaux vigne (rognage, épamprage, broyage...)

  • Château de Nages - Stage de vinification

    2011 - 2011 Découverte de la vinification et du monde viticole.

Formations

Réseau

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