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Claude ANGEVIN

TOULOUSE

En résumé

Forte d’une expérience de 20 ans acquise aux fourneaux de tout type de restauration, je maitrise parfaitement toute les techniques moderne ou traditionnelle. Je suis tout à fait à même de créer de nouvelles recettes. Gardant toujours comme objectif le plaisir gustatif de ma clientèle, mes qualités d’encadrement et de gestionnaire ne sont pas moins importantes.
Aujourd’hui, désireux de m’impliquer dans un nouveau projet professionnel sur du long terme, possédant un bon sens artistique et une grande résistance physique, je serai heureux de vous faire part de mon expérience et des motivations qui m’animent.

Mes compétences :
Microsoft Word
Microsoft Windows 7
Microsoft Windows 2000 Server
Microsoft Windows
Microsoft Excel
Brasseries
Adobe

Entreprises

  • Restaurant le L - Second de cuisine

    2014 - 2015 assistant de chef Potron
  • Groupe Barrière - Chef de cuisine

    Paris 2011 - 2013 assistant de chef Cocollos, responsable de restaurant le Fouquet's Toulouse
  • restaurant fouquet's toulouse - Chef de cuisine

    2011 - 2013
  • Siam@Siam Hôtel & Spa**** - Chef de cuisine

    2009 - 2010 Thailande, responsable du restaurant Gastronomique La vue ainsi que du restaurant The roof
  • Restaurant le Paris Phuket - Exécutif chef

    2007 - 2009 gerant d'un restaurant en Thailande
  • les 4 petits cochons - Chef de cuisine

    2006 - 2007 chef des cuisines
  • SARL sarran - Chef de Partie viande

    2005 - 2006 chef en charge de la partie Viande
  • NUI International CO - Exécutif chef

    2004 - 2005
  • Le pastel - Second

    2000 - 2002 assistant de chef Garrigues

Formations

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