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Claudius LE BLANC

VILLENEUVE D'ASCQ

En résumé

Cela fait plus de 6 ans que je travaille au sein de la restauration,rapide et collective. Avec l’expérience acquise et les compétences professionnelles acquises auparavant dans la grande distribution en tant qu'employé de libre service et d'assistant manager ( second de rayon) je souhaite pouvoir évoluer vers un poste de manager ou adjoint de direction dans la restauration. Actuellement j'effectue par correspondance un BTS "MUC" tout en étant salarié sur la région paloise (64).

Mes compétences :
Dynamique
Autonomie
Esprit analytique
Esprit d'équipe
Ambition
Esprit d'initiative
Rigueur

Entreprises

  • Flunch - Employé

    VILLENEUVE D'ASCQ 2010 - maintenant

  • Quick - Employé

    LA PLAINE SAINT DENIS 2008 - 2010 Production salades et burgers
    Gestion de la production pendant le service
    Accueil vente en caisse et au drive
    Contrôle qualité (denrées alimentaires)
    Approvisionnement des matières premières pour le service
    Réception (contrôle température UF)
    Entretien et nettoyage des appareils de production
    Nettoyage des locaux

  • Mc Donald - Employé

    guyancourt 2007 - 2008 Production salades et burgers
    Gestion de la production
    Service caisse et drive
    Entretien des locaux

  • Carrefour hyper - Second de rayon

    Massy 2004 - 2005 Gestion complète du sous rayon des alcools( Whisky, digestif, apéritif et autres)
    Mise en rayon
    Gestion commerciale (évaluation et suivi des ventes,du CA, marge)
    Commandes
    Mise en place de promo catalogue et spot, TG
    Implantation de produits
    Gestion des ruptures et réassort
    Management (planification des postes et contrôle)
    Entretiens commerciaux

  • Carrefour hyper - Réceptionnaire

    Massy 2003 - 2003 Réception alimentaire et non-alimentaire
    Contrôle quantitatif et qualitatif (Température frais et surgelés)
    Gestion des litiges transports
    Gestion de stocks ( saisie informatique des livraisons)
    Organisation et rangement de la marchandise.

Formations

  • EDUCATEL FRANCE

    Paris 2013 - maintenant BTS MUC

    Cours par correspondance

  • AFPA (Olivet)

    Olivet 2004 - 2005 Manager d'univers marchand (Titre de formation professionnelle)

  • Université Antilles Guyane (Pointe A Pitre)

    Pointe A Pitre 1998 - 2001 Biologie

  • Lycée Polyvalent Des Iles Du Nord (Saint-Martin ( Guadeloupe))

    Saint-Martin ( Guadeloupe) 1995 - 1998 Scientifique

Réseau

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