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Clémence DELMAS

BORDEAUX

En résumé

Mes compétences :
Souriante & motivée
Dynamique & investie
Rigoureuse dans la vie professionnelle

Entreprises

  • Institut Bergonié - Assistante médicale

    BORDEAUX 2014 - 2015
  • Park and Suites - Réceptionniste

    2013 - maintenant Accueil des clients, arrivées, départs, gestion de divers problèmes
  • Hôtel Monte Carlo Bay - Réceptionniste de nuit

    2012 - 2012 Hôtel Monte Carlo Bay et Resort à Monaco, réceptionniste de nuit. Accueil des clients séjournant à l’hôtel, prise de réservation, résolution des
    désaccords des clients, vérification des arrivées du jour.
  • Hôtel Monte Carlo Bay - Réceptionniste de nuit

    2011 - 2011 Monte Carlo Bay et Resort, Hôtel de 334 chambres et 22 suites à Monaco, réceptionniste de nuit.
    Mise en place d’une carte privilège au sein de l’hôtel (étude de la concurrence et des actions de communications), contrôle des opérations financières de la journée, calcul du CA global de l’hôtel (taux d’occupation et prix moyen d’une chambre) ainsi que le CA des différents points de vente de l’établissement, résolution des différends des clients.
  • Institut Bergonié - Assistante chef de restauration collective

    BORDEAUX 2011 - 2011 Stagiaire assistante chef de restauration collective. Gestion des stocks et des commandes, contrôle des normes HACCP,
    organisation des plannings, élaboration des menus.
  • La Trattoria, Alain Ducasse - Sommelière, Barman

    2010 - 2010 Restaurant d’Alain Ducasse, La Trattoria à Monaco, barman et sommelière. Prise de réservation, accueil des clients, gestion et réapprovisionnement des
    stocks de la sommellerie et du bar, service du vin auprès des clients du restaurant.
  • Le Burdigala - Assistante Gouvernante Général

    2009 - 2009 Le Burdigala, hôtel de 5 étoiles situé à Bordeaux, assistance gouvernante générale.
    Organisation et suivi des tâches des femmes de chambres, élaboration des plannings, gestion du linge et des produits d’accueils.

Formations

  • Ecole Pigier

    Bordeaux 2013 - 2014 Secrétariat médical
  • Ecole Hôtelière Du Périgord EHP (Boulazac)

    Boulazac 2009 - 2012 BTS Hôtellerie - Restauration
  • Lycée Saint Vincent De Paul (Bordeaux)

    Bordeaux 2008 - 2009 Bac STG option marketing

Réseau