Clémence JOUAN

En résumé

Entreprises

• Danone - Chef de projet développement filière lait

  Paris 2014 - maintenant Chef de projet – Danone/Laiterie du Berger – Projet d'augmentation des volumes de lait frais collectés (+100%)
  
  • Elaboration de la stratégie lait 2016-2018 : +50% de fournisseurs laitiers via l’ouverture de deux centres de collecte ; distribution de concentrés et de fourrage ; formation des fournisseurs et appui à la mise en place de fermes laitières ; structuration des 800 fournisseurs en coopérative laitière
  
  • Développement de partenariat : CIRAD, CSS, Bretagnes Filières International, SOS SAHEL, AFD, CEDEAO, KFW/GEZ, Fond Danone écosystème, BIO ; mise en place et animation de la gouvernance
  
  • Montage de dossier de financement et levée de fond : 1 millions d’euros
  
  • Gestion de projet : planification et coordination des activités ; reporting technique et financier auprès des partenaires ; recrutement et management de l’équipe technique (5 personnes) ; communication
  

• Danone - Chef de projet

  Paris 2014 - 2014 Chef de projet – Danone/Enda Graf Sahel – Projet Lemateki d’alimentation-nutrition scolaire - Sénégal
  
  • Management projet : suivi budgétaire ; management (4 personnes) ; planification des activités
  
  • Distribution : 500 000 sachets de yaourts fortifiés distribués à 10 000 enfants dans 55 écoles de Dakar
  
  • Formation : 18 enseignants et 237 vendeuses formées en hygiène et nutrition
  

• CIRAD - Chargée de mission

  Paris 2013 - 2013 Chargée de mission CIRAD - Projet GIROVAR (valorisation agricole des déchets organiques en engrais organiques) - Ile de la Réunion
  
  • Etude de faisabilité d’une filière de production d’un engrais organique par co-compostage d’effluents d’élevage et de broyat de déchets verts : station ICPE traitant 25 000 tonnes de déchets organiques et produisant 9 000 tonnes d’engrais organique (lancement du projet fin 2013).
  
  • Gestion de projet et animation de groupe : sélection d’une dizaine d’experts participant à la conception de la filière ((TCO, FRCA, DAAF, éleveurs, Chambre d’Agriculture) ; organisation, conduite et animation des réunions ; présentation des résultats devant l’ensemble des acteurs concernés par le projet (atelier de consultation).

• GERES - Chargée de mission

  Aubagne 2013 - 2014 Chargée de projet - GERES – Projet d’appui à 38 micros entreprises de transformation agroalimentaire - Bénin (financement UE/AFD – budget 3 millions d’euros)
  
  • Gestion de projet : planification et coordination des activités ; management (8 personnes)
  
  • En charge du suivi-évaluation : base de données ACCESS ; reporting ; évaluations externes AFD/UE
  
  • En charge de la capitalisation et du plan de formation des micros entreprises
  

• Grand-Place Vietnam - Chargée d'études

  2010 - 2010 Chargée d’études chez Grand-Place Vietnam, entreprise chocolatière belge, au sein d’un projet d’approvisionnement en fèves de cacao de qualité dans le delta du Mékong.
  
  Etude réalisée sur deux mois en 2010 au Vietnam
  
  - Etude de faisabilité d’une station de collecte de fèves (lancement du projet en septembre 2011).
  
  - Etat des lieux de la filière cacao et développement de partenariat avec des producteurs
  
  - Analyse et amélioration des étapes de transformation des fèves de cacao à une échelle pilote et établissement de standards de qualité

• Planète-Urgence - Chargée d'expertise

  2010 - 2011 Chargée d’expertise pour l’ONG Planète-Urgence : étude de faisabilité d’un centre rural financé par une distillerie d’huiles essentielles (Madagascar)
  
  Projet réalisé sur deux ans, 16 mois de préparation en France et deux mois de mission de terrain à Madagascar
  
  - Coordination de l’expertise dans une équipe de 10 étudiants : management, planification, recherche de commanditaire, recherche de financement (budget 20 000 euros).
  
  - Réalisation du business plan de la distillerie (étude de marché, détermination du processus, étude d’approvisionnement auprès des producteurs, analyse de la rentabilité financière).
  
  - Rapport d’expertise : outil d’aide à la décision (lancement du centre rural fin 2012).

• UICN - Attachée de projet

  2009 - 2009 Attachée de projet à l'UICN (Union Internationale pour la Conservation de la Nature) au sein d’un projet de gestion participative des sites et des ressources naturelles.
  
  Expérience de deux mois en 2009, basée à Nouakchott en Mauritanie
  
  - Analyse des systèmes de gestion communautaire de quatre Aires Marines Protégées: enquêtes, ateliers de concertation avec des groupements de pêcheurs et des gestionnaires locaux.
  
  - Constitution d’un état de référence des modes de gouvernance de 15 AMP dans 5 pays
  
  - Rapport : outil d’aide à la préparation d’une formation IUCN pour renforcer les capacités des acteurs côtiers sur la gestion participative des aires marines protégées (novembre 2009).

• PRCM - Assistante de communication

  2007 - 2007 Assistante de communication au PRCM (Programme Régional de Conservation de la Zone Côtière et Marine en Afrique de l’Ouest).
  
  Expérience de 1 mois, basée à Nouakchott en Mauritanie.
  
  - Réactualisation du site internet du PRCM
  
  - Assistance du volet communication dans ses taches.

Formations

• ISTOM Ecole D'Ingénieur D'Agro Développement International

  Cergy Pontoise 2007 - 2012 Ingénieur agronome
  
  Diplômée de l’ISTOM. Formation d’ingénieur en agro-développement international, transversale et pluridisciplinaire, articulée autour de l’agronomie, de l’économie et des sciences sociales
  
  Mémoire de fin d’études intitulé « Co-construction d’une filière de valorisation agricole des déchets organiques dans l’Ouest de la Réunion » primé par l’ISTOM en 2012 et publié aux Editions Universitaires Europ

Réseau

• Anne-Laure EYMARD

• Aurélie DUMORTIER

• Bastien COULBAUX

• Bénédicte DELARUE

• Delourme GRÉGORY

• Elise DAGORNE

• Jean-Luc CHOTTE

• Maxime MALET

• Nathanaël DOMINICI

• Thomas DUFOUR