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Clémence LARDANS

ROMAGNAT

En résumé

Jeune diplomée master 2 "Nutrition Sciences des Aliments" spécialité "Entreprises de Produits Alimentaires de Terroir"
J'ai acqui une double compétence en qualité et en production agroalimentaire grâce à un cursus pluridisciplinaire avec des compétences scientifiques et techniques s'articulant autour de la connaissance approfondie des produits (procédés, qualités sanitaires, nutritionnelles, organoleptiques et sensorielles, packaging), de leur liens avec la production ainsi que la connaissance des filières spécifiques aux produits sous signe de qualité.

Mes compétences :
Gestion de projet
Contrôle qualité
Gestion de la qualité
Microsoft Office

Entreprises

  • Borde - Assistante Qualité

    2015 - maintenant

  • Société des Eaux de Volvic , Danone - Assistante chef de projet - Amélioration Performances industrielles

    2013 - 2013

  • Auvergne Marée - Assistante qualité

    2012 - 2012 Mise en place des plans HACCP pour la mise en barquette de produits de la mer sous atmosphere modifiées
    Réalisation de controles qualité produits

Formations

  • VétAgro Sup (Ex-ENITAC) - Campus Agronomique De Clermont-Ferrand

    Lempdes 2012 - 2013 Master 2

  • Université Clermont 1 Auvergne

    Clermont Ferrand 2012 - 2013 Master 2 Entreprises de Produits Alimentaire de Terroir

    Disciplines abordées: Produits alimentaires de terroir et signes officiels de qualité et d'origine, Systèmes de production et qualité des produits animaux, Management de l'entreprise, Le produit et son environnement, Hygiène et démarche qualité en EAA.

  • Université Clermont 1 Auvergne

    Clermont Ferrand 2011 - 2012 Master 1 Nutrition Sciences des Aliments

    Disciplines abordées: Aliments et valeurs nutritionnelles, Sciences, techniques et procédés alimentaires, Microbiologie et sécurité des aliments (I), Systèmes de production et caractéristiques des produits agricoles, Gestion de l'entreprise, Les grandes filières de l'Agroalimentaire, Assurancce qualité en laboratoire et entreprise, Environnement économique, juridique et éthique de la R&D

  • Université Clermont 2 Blaise Pascal

    Aubiere 2008 - 2011 Licence Biologie, parcour Physiologie Animale Végétale et Microbienne

    Compétences : biologie cellulaire, biochimie, biologie moléculaire, bio-informatique, génétique et physiologie (animale, végétale et microbienne), Nutrition et Santé, Immunologie, Microbiologie.

Réseau

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