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Clémence MOUYEN

Milano

En résumé

Actuellement en dernière année d'école d'ingénieur agronome je suis à la recherche d'un stage de fin d'études en R&D dans l'industrie agroalimentaire.

Mes compétences :
Microsoft Word
Microsoft PowerPoint
Microsoft Excel
HPLC
Italien
Anglais

Entreprises

  • Università Cattolica del Sacro Cuore - Stagiaire

    Milano 2015 - 2015 Sujet: Amélioration de la qualité nutritionnelle du pain sans gluten
    Objectif: Diminution de l'indice glycémique du pain sans gluten avec l'utilisation d'amidon résistant

    Missions:
    -Recherches bibliographiques
    -Méthode de digestion in vitro
    -Analyse composition du pain (protéines, fibres, amidon, indice glycémique)

  • EARL Saint Martin - Stagiaire

    2014 - 2014 Polyculture (maïs, blé, tournesol)
    Elevage de poulets de chair Label Rouge

  • Université de Bordeaux - Stagiaire

    Bordeaux 2014 - 2014 Stage au sein de l'Institut de développement analytique et pharmaceutique

    Sujet: Développement et évaluation d'une forme solide contenant un
    antibiotique de classe 3 BCS

    Missions:
    -mise au point d'une forme galénique (comprimé « rectodispersible »)
    -granulation humide au LAF (lit d'air fluidisé)
    -essais de désagrégation, dissolution
    -dosage analytique (HPLC)
    -rapport des essais

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