Clement BARAUT

En résumé

Entreprises

• CLEMENT BARAUT CONSEIL - GERANT

  2010 - maintenant CONSULTANT EN OENOLOGIE ETVITICULTURE

• Dom Baudouin - Responsable technique - oenologue

  2008 - 2012 CHEF DE CULTURE 15 ha
  MAITRE DE CHAI
  OENOLOGUE

• CLEMENT BARAUT - GERANT

  2008 - maintenant VIGNERON BIODYNAMISTE

• CHAMBRE D AGRICULTURE MAINE ET LOIRE - GROUPEMENT DE DEVELOPPEMENT VITICOLE - CONSEILLER VITICOLE - OENOLOGUE

  1997 - 2008 DEVELOPPEMENT DE LA VITICULTURE BIOLOGIQUE SUR LE DEPARTEMENT 49 (25 viticulteurs - 15 conversions)
  
  CREATION ET GESTION D UN PORTEFEUILLE DE CLIENTS EN CONSEILS VITICOLE ET OENOLOGIQUE (100 conseils viticoles - 40 conseils oenologiques - CA 130 000 €/an)
  
  CONNAISSANCE ET VALORISATION DES TERROIRS VITICOLES
  
  CONNAISSANCE ET MAITRISE DES COUTS DE PRODUCTION - ADAPTATION DES ITINERAIRES TECHNIQUES
  
  EXPERIMENTATION EN VITICULTURE
  
  EXPERIMENTATION EN OENOLOGIE

• CLEMENT BARAUT - GERANT

  1995 - 1998 VIGNERON

• LABORATOIRE BERGER - OENOLOGUE CONSEIL

  1989 - 1997 Création et développement d'un service de conseil en oenologie
  Conseil en oenologie (80 propriétés)

• NEGOCE BOUET SA - OENOLOGUE CONSEIL

  1987 - 1989 RESPONSABLE QUALITE - OENOLOGUE

Formations

• Paris VI (Paris)

  Paris 1983 - 1986 ECOLOGIE PHYSIOLOGIE VEGETALE

Réseau

• Agnes LELIEVRE

• Amicie DE FREMINVILLE

• Anne GEORGET

• Franck JULLIÉ

• Jean-Louis WILKIN

• Laurent BARAOU

• Olivier LECOMTE

• Yohann BIGOLET

• Youri WINEPAPER