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Clement REYNES

CHÂTEAURENARD

En résumé

J’occupais précédemment un poste de directeur adjoint après avoir été chef de bar dans une entreprise de restauration. Cette expérience m’a permis d’acquérir des compétences en matière de vente et de relationnel client (proximité adaptée en fonction du client, savoir vivre, politesse, respect, bien être des clients). J’ai d autre part été amené à gérer une équipe (gestion des plannings, suivi des contrats, contrôle de la bonne exécution des taches, assistance et remplacement du directeur) et m’occuper de la partie financière ( suivi des caisses, vérification et gestion des écarts, gestion des prix, suivi des marges, de la masse salariale et des coefficients, négociations des tarifs, gestion et suivi des commandes, limitation des pertes, optimisation des stocks, inventaires).

Mon expérience au sein de ma société d’évènementiel « Cat.Prod. » m’a permis de découvrir l’organisation, la promotion, la communication d’évènements ( soirées à thème, défilés, vernissages et expositions d’artistes peintres, meeting), d’élaborer des décorations évènementielles (noël, soirées à thème, défilés, ...) ainsi que de démarcher des sponsors.

Ainsi de par mes expériences professionnelles j’ai été amené à prospecter auprès d’entreprises, développer des capacités relationnelles avec les fournisseurs et la clientèle (cerner le client afin de répondre au mieux à ses attentes, en ayant toujours en tête la notion des chiffres et des marges), gérer les aspects financiers d’une entreprise, et enfin, acquérir une grande capacité de travail. Je suis quelqu'un de très dynamique, ponctuel et rigoureux, qui apprécie le travail en équipe.
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Mes formations scolaires m’ont, quand à elles, permis d’acquérir des connaissances techniques dans le domaine du paysage et de développer ma sensibilité artistique : Création de projets, présentation écrite et orale (dossier « papier », plans, maquettes, œuvres diverses), initiation à l’art (dessin, sculpture, histoire de l’art).
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J’apprécie enfin particulièrement l’art pictural de la Renaissance, l’art contemporain (surtout le courant surréaliste), la musique, les plantes, le design, le sport, les rencontres et les échanges.


Mes compétences :
Gestion de projet
Gestion du personnel
Gestion du changement
Relations publiques
Relation client
Créativité et originalité évènementiel
Rigueur dans le travail
Gestion planning
Organisation
Marketing

Entreprises

  • 83 vernet - Directeur adjoint

    2013 - maintenant Bon déroulement général(bar et restaurant) de la saison d'été
  • 83.Vernet - Chef de Bar

    2013 - maintenant Mise en place d'une nouvelle carte du bar
    Augmentation des marges et des coefficients
    Optimisation de la masse salariale
    Gestion de soirées
  • CatProd - Gérant

    2012 - maintenant
  • 83 Vernet - Directeur adjoint

    2010 - 2011
  • Opéra Café - Responsable limonade / Limonadier

    2007 - 2008
  • Opéra café - Serveur / Limonadier

    2006 - 2006
  • Opéra café - Serveur

    2003 - 2005

Formations

  • Ecole Nationale Supérieure Paysage (Versailles)

    Versailles 2008 - 2010 développer sa créativité par divers ateliers
    culture générale (histoire de l'art, histoire des jardins, expositions...)
    créer, présenter et réaliser un projet paysager intégré dans un environement
  • Lycée Louis Giraud

    Carpentras 2005 - 2007 BTS amenagement paysager

    aménagement paysager - Connaissances botaniques
    Conception et implantation de projets paysagers
    Economie d'entreprise , gestion et notions de droit
    Chiffrage des projets
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