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Clémentine BEAUVIR

Courbevoie

En résumé

Mes compétences :
Marketing
Communication
Restauration
Animation de réseau

Entreprises

  • Elior - Chef d'enseignes Coffee Shop & Restauration Rapide

    Courbevoie 2016 - maintenant

  • Elior - Chef de produit - Marques en franchise

    Courbevoie 2012 - 2015 Gestion d’un portefeuille de marques en franchises du groupe sur le marché de concession: Hippopotamus, Red d’Hippo, Courtepaille, Columbus Café...

    • Adaptation des gammes et déploiement des nouvelles cartes et animations,
    • Définition des prix de vente
    • Adaptation / réalisation des supports de communication
    • Réalisation de guides opérationnels
    • Analyse des performances
    • Relation avec les franchiseurs

    Gestion d'un assistant Chef de produits

  • Elior - Chef de Produit

    Courbevoie 2010 - 2012

  • Elior - Assistante Chef de Produit

    Courbevoie 2010 - 2010 Travail sur la totalité des éléments du mix marketing de l'enseigne Arche Cafétéria (54 restaurants)

    • Recherche de nouveaux produits, élaboration de nouvelles recettes, travail en collaboration avec la R&D, suivi des gammes, lancement des cartes
    • Analyse des statistiques de ventes, recommandation de la politique tarifaire, gestion des tarifs, veille concurrentielle…
    • Élaboration des plans merchandising
    • Montage, suivi et bilan des animations, en partenariat ou non avec des indutriels
    • Participation à l'élaboration des supports de communication, relations avec les agences et les imprimeurs
    • Rôle de contact et de service auprès des équipes terrain au quotidien, élaboration des guides opérationnels

    Stage de 9 mois

  • Edelman - Assistante Planneur Stratégique & New Business

    Chicago 2009 - 2009 Participation à l'élaboration de recommandations pour différents prospects en lien avec les départements Grande Consommation, Santé, Corporate...dans une agence de Relations Publiques et Relations Presse

    • Benchmark : Offre, positionnement, communication et présence dans les médias...
    • Participation à l'élaboration de stratégies et tactiques de communication
    • Conception de supports pour la présentation des recommandations

  • Mairie de Caen et Syndicat des Commerçants non-sédentaires - Assistante Marketing

    2007 - 2007 Étude commerciale dans le cadre de ma formation
    Réalisation d'une étude de marché pour la Mairie de Caen et le syndicat des commerçants non-sédentaires.
    Missions: Recherche documentaire, entretiens qualitatifs préparatoires, rédaction des questionnaires, administration terrain, traitement des réponses, analyses et rédaction de recommandations

  • Traffic on Markets - Assistante Marketing

    2007 - 2007 Étude de marché et de concurrence pour la création d'un magazine thématique de publicité immobilière sur le Calvados

Formations

Réseau

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