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Clio EXPOSITO

PAPEETE

En résumé

J'aime le travail en équipe et la culture de l’amélioration continue.

Compétence Qualité/Sécurité Alimentaire:
> Mise en œuvre et suivi démarche de certification ISO 9001 et ISO 22000
> Conduite d’audit interne et externe
> Mise en place et suivi d’indicateurs de performance
> Plan d’hygiène

Compétences Achats et Logistique:
> Gestion de stocks
> Gestion des achats
> Management d’équipe

Compétences Production et R&D
> Gestion de la production
> Distillation et production de boissons alcoolisées
> Recherche et développement de nouvelles recettes

Anglais professionnel

A la recherche de nouvelles opportunités

Mes compétences :
Qualité
Logistique
Management
Production
Analyses sensorielles
R&D

Entreprises

  • Pernod Thuir - Responsable Efficacité Opérationnelle

    2016 - maintenant > Management du SMI (système de management intégré)
    > Déploiement de la politique QSE sur le site de Thuir
    > Amélioration de la performance
    > Suivi budgétaire
    > Gestion RH
    > Management des équipes administratives en charge des missions GRH, des budgets, de la sécurité du site

  • Pernod Ricard - Responsable équipe production

    PARIS 2014 - 2016 > Animation et management de l'équipe conditionnement (13 techniciens de production)
    > Suivi et contrôle du maintient de l'assurance qualité
    > Veille du respect des exigences QSE, des process et de la planification
    > Déploiement de la démarche d'amélioration continue

  • SDA, groupe Brasserie de Tahiti - Responsable Sécurité Alimentaire - Achats - Logistique, Responsable HACCP

    2008 - 2014 > Mise en œuvre, suivi et amélioration des systèmes de management qualité et sécurité des denrées alimentaires (ISO 9001 et ISO 22000)
    > Conduite des audits internes et externes intra groupe
    > Construction et production des indicateurs de performance
    > Management d’une équipe logistique de 8 personnes
    > Gestion et suivi des achats et investissements de l’entreprise
    > Gestion de projets
    > Gestion des stocks et des inventaires mensuels et annuels
    > Formation à la démarche qualité et sécurité alimentaire des salariés

  • Distillerie Avatea, groupe BRAPAC - Responsable de production

    2006 - 2008 >Supervision de la production et de la mise en bouteille d’alcools (planning production; gestion des stocks; gestion des approvisionnements)
    >Gestion d’une équipe de 4 personnes
    >Amélioration des recettes existantes et création de nouvelles boissons alcoolisées
    >Mise en route d’un nouvel outil de distillation (alambic Holstein) pour l’amélioration qualitative des productions d’alcool
    >Distillation d’alcool
    >Mise en place et développement du système qualité de la distillerie
    >Mise en place de règles d’hygiène et de sécurité
    >Réalisation des contrôles qualité permettant la validation des productions
    >Réalisation des visites guidées touristiques dans la distillerie

Formations

  • Université Brest Bretagne Occidentale (Quimper)

    Quimper 2005 - 2006 Master Professionnel Génie des Systèmes Industriels, Innovation en Industrie Alimentaire

    > Qualité, formulation, nutrition, propriétés industrielles, marketing, gestion de projet, créativité

  • Université François Rabelais De Tours (Tours)

    Tours 2003 - 2005 Maîtrise de Sciences et Techniques «Le Goût et son Environnement »

    > Qualité, biochimie industrielle alimentaire, technologie alimentaire, analyse sensorielle, métrologie sensorielle, sociologie du goût, marketing, gestion, communication

  • Université La Rochelle

    La Rochelle 2001 - 2003 DUT IAB

Réseau

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