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Coline ACHILLI - MILLARD

POUZAUGES

En résumé

Depuis Janvier 2009 je suis responsable achats matières premières pour FLEURY MICHON Traiteur de la Mer .

Mon parcours en bref...De formation Ingenieur IAA, j'ai débuté en tant qu'acheteur pour MASTERFOODS Snackfood Europe (maintenant renommé MARS Chocolat) pour les colorants, émulsifiants stabilisants et jus et préparations de fruits.
J'ai découvert l'"autre côté" de la négociation en devenant chef produits chez ONTEX: spécialiste de l'hygiène jetable. Ce qui m'a aussi donné l'occasion de découvrir les Marques de Distributeurs et la négociation en grande distribution ainsi qu'un nouveau domaine d'activité.
J'ai ensuite souhaité retrouver mon domaine de prédilection: l'Industrie Agroalimentaire chez LOEUL et PIRIOT plats traiteurs où j'ai pris en charge l'achat et l'approvisionnement des matières premières alimentaires pour les 2 sites traiteurs. (revendus depuis à DELPEYRAT).
Enfin depuis 2009 je suis responsable achats pour Fleury Michon Traiteur de la mer.



Mes compétences :
Responsable achats
Agroalimentaire
Qualité
Audit
Produits de la mer
Achats internationaux

Entreprises

  • FLEURY MICHON - Responsable achats Traiteur de la Mer

    POUZAUGES 2009 - maintenant Le traiteur de la Mer est l'activité de Fleury Michon qui fabrique et commercialise le surimi. (leader du marché Français à marque)
    Je suis en charge du service achat de l'activité et membre du comité de direction.

    Gestion portefeuille: Produits de la mer, ingrédients (amidons/fécule, huile, fromages, blanc d'oeuf, arômes).
    Etablissement de la stratégie d'achats de l'activité.
    Achats internationaux.
    Audits filières.
    Management d'un approvisionneur et d'un acheteur.

  • LOEUL et PIRIOT - Responsable Achats Matières Premières

    THOUARS 2007 - 2008 LOEUL et PIRIOT est une société connue pour l'abattage et la découpe de lapins et a aussi 2 usines consacrées aux plats cuisinés à destination de la GMS (Marque de distributeurs) et de la RHF par l'intermédiaire de grossistes type METRO, POMONA...

    En tant que responsable achat matières premières, je m'occupe du référencement des fournisseurs et de la négociation des contrats et de l'approvisionnement de ces matières aux usines concernées.
    Le portefeuille matières comprend plus de 500 références (viandes, produits de la mer, légumes, aromes...) et compte une centaine de fournisseurs pour un budget de plusieurs millions d'Euro.

  • ONTEX - Responsable produit

    2005 - 2007 Responsable produits chez ONTEX France:
    Ontex est une société fabriquant de l'hygiene jetable (Changes Bébés, serviettes hygieniques,tampons,produits pour l'incontinence) à marques de distributeurs.
    Le responsable produit intervient en complément du responsable commercial pour toutes les questions concernant le produit, il est l'interlocuteur technique des distributeurs. Il doit être capable de proposer le produit en adéquation avec les souhaits du client.
    Présentation des innovations, réglement des problèmes qualités, réponses aux questions sur les matières premières, les procédés.
    En charge de CARREFOUR, CASINO, MONOPRIX, LEADER PRICE, LE MUTANT, CORA, MATCH.

  • MASTERFOODS - Acheteur Européen

    2002 - 2005 Acheteur Européen de matières premières pour Masterfoods Snackfood Europe pour les colorants, les émulsifiants/stabilisants, les jus et préparations de fruits. Rôle à la fois commercial et technique:
    Commercial: stratégie d'achat, négociation et suivi des contrats
    Technique: Elaboration des cahiers des charges, approbation et suivi de performances des fournisseurs, réglement des litiges qualité.

    Responsabilité de 25 fournisseurs, et de 150 référence produits. Lien avec 6 usines du groupe.

  • MASTERFOODS - Ingénieur R&D

    2001 - 2001 Stage de fin d'étude d'Ingénieur et de DEA. Développement d'une nouvelle barre glacée (travail orienté sur l'enrobage):
    formulation en laboratoire (étude en particulier sur les émulsifiant/stabilisants)
    essais pilotes,
    détermination du refroidissement par calorimétrie différentielle à balayage.

Formations

  • Ecole Nationale Supérieure D'Agronomie Et Des Industries Alimentaires (Vandoeuvre Les Nancy)

    Vandoeuvre Les Nancy 1998 - 2001 Formulation et développement Industriel

  • Lycée Georges Clemenceau

    Reims 1996 - 1998

  • Lycée Les Lombards (Troyes)

    Troyes 1993 - 1996

Réseau

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