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Yoann PINEAU

POUZAUGES

En résumé

Mes compétences :
Créativité
Gestion de projet
Agroalimentaire
Management
Transport ferroviaire
Gestion de la production
Qualité
Production
Amélioration continue

Entreprises

  • Fleury Michon - Responsable Recherche et Développement

    POUZAUGES 2009 - maintenant Responsable Recherche & Développement de l'activité Traiteur de La Mer chez Fleury Michon. Membre du comité de direction de l'activité TLM.
    Missions :
    * Définir la politique innovation en collaboration avec le marketing. ;
    * Management du processus innovation de l'idée à la mise sur le marché. ;
    * Interface entre le marketing - commercial et l'industrie. ;
    * Définition des besoins achat, mise en place de partenariats fournisseurs (Alaska, Asie, Japon, Etats Unis....) pour optimiser nos prix de revient. ;
    * Relations clients (Marque, MDD - France et Export). ;
    * Animation d'une équipe de 10 personnes.

    Réalisations :
    * Mise en place du service R&D au sein de l'activité TLM. ;
    * Développement de nouveaux produits et emballages en optimisant nos outils de production actuels (3 dépôts de brevet) et en développant la sous-traitance. ;
    * Mise en place de la caractérisation de nos matières premières.

  • FLEURY MICHON - Chef projet R&D

    POUZAUGES 2008 - 2009

  • Fleury Michon - Responsable process et développement

    POUZAUGES 2003 - 2009 l'activité TLM chez Fleury Michon, entreprise de 450
    personnes.
    Missions :

    * Force de proposition dans la stratégie de la filiale (choix des process). ;
    * Développer et mettre en place des process et des emballages dans une logique de Coût - Qualité - Délai. ;
    * Accroître la capacité et la productivité des 2 usines. ;
    * Encadrement de 2 techniciens process.

    Réalisations :

    * Gestion d'un budget d'investissement annuel de 4 M EUR . ;
    * Industrialisation de nouveaux produits.
    * Accroissement de la capacité usine. ;
    * Robotisation (amélioration productivité, réduction des TMS).

  • Sodebo - Responsable Technique

    ST GEORGES DE MONTAIGU 1999 - 2003 Responsable Technique chez Sodebo, entreprise de
    1800 personnes.
    Missions :

    * Industrialisation de nouveaux produits (pizzas et sandwichs) en lien avec le marketing, la R&D et l'industrie. Expertise emballages. ;
    * Support technique auprès du personnel de maintenance. ;
    * Accroître la capacité et la productivité du groupe (automatisation de nombreux postes). ;
    * Encadrement de 3 magasiniers (magasin maintenance).

Formations

Réseau

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