JOINVILLE-LE-PONT
Bonjour,
Je me présente, j'ai a mon actif 28 ans dans le milieu de la cuisine dont 6 ans en tant que chef gérant.
En 2011, j'ai obtenu le diplôme d'ambassadeur de la chambre des métiers de la restauration collective et traditionnel ce qui me permet de former toute une équipe.
Je viens de passer mon permis d'exploitation et j'ai réactualisé ma formation hygiène dans le but de créer une entreprise en SARL de restauration collective en apportant de la cuisine traditionnel étant donné que je connais parfaitement ce domaine.
Si j'en suis venu à l'idée de créer ma propre entreprise, c'est parce que, tout simplement je me suis aperçu que le système de la "mal-bouffe" régnait.
Depuis que j'ai été chef gérant dans ce domaine la, je me suis rendu compte que mes convives en redemandaient. Je souhaite apporter de la VRAI cuisine traditionnel tout en restant dans une production simple en utilisant des produits frais et fabriqué sur place.
J'aime partager mon savoir et ma cuisine en équipe tout en respectant les procédures des normes HACCP.
Actuellement, je suis donc à la recherche d'un restaurant ou d'un self au sein d'une entreprise qui aurait besoin de mes services pour retrouver les vrais saveurs tout en mettant en avant la qualité des produits.
Si vous désirez obtenir de plus amples informations, n'hésitez pas à me contacter.
Pas de formation renseignée
