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Cyrille GRARD

REIMS

En résumé

Nouvellement embauché chef de secteur pour les boulangeries Louise.
La gestion de point de vente dans le respect des proces instaurés par LOUISE fait partie de mon quotidien.

Mes compétences :
Gestion de personnel
Gestion de flux monétaire
Management
Formation du personnel
Gestion flux de marchandises
Recrutement

Entreprises

  • Boulangerie Louise - Chef de secteur

    2016 - maintenant

  • Centre de formation SAINT MICHEL - Formateur

    2015 - maintenant Formateur en management

  • Aldi - RESPONSABLE DE SECTEUR

    Dammartin-en-Goële 2011 - 2015 • Supervision
    Superviser une équipe de 40 personnes réparties sur sept magasins.

    • Développement de projet
    Fixer les objectifs annuels des sept points de vente et mettre en œuvre les moyens nécessaires à leur réalisation.

    • Vente
    Veiller aux respects des procédures de l'enseigne.

    • Formation
    Former le personnel aux différentes techniques relatives à l'enseigne:
    - Passage des commandes.
    - Réalisation des inventaires.
    - Management d'équipe.

    • Recrutement
    Gérer les embauches des collaborateurs sur le secteur.
    Détecter et promouvoir le personnel en fonction de ses aptitudes.

    • Gestion
    Responsable sur mon secteur des différents ratios fixés en concertation avec la direction:
    -Inventaires.
    -Frais de personnel.
    -Productivité.

  • Aldi -  RESPONSABLE DE MAGASIN

    Dammartin-en-Goële 2003 - 2006 • Management
    Gérer une équipe de 4 personnes.
    Former le personnel aux postes de caisse et de rayon.
    Répartir les tâches journalières, hebdomadaires et mensuelles en fonction de l'équipe.

    • Vente
    Accueillir et renseigner le client.
    Tenir une caisse.
    Tenue commerciale.
    Commander en fonction des besoins et remplir les rayons.
    Veiller à la propreté du point de vente et à l'entretien du bâtiment.

    • Gestion
    Réaliser les plannings du personnel en fonction des objectifs de chiffre d'affaire.
    Gérer la démarque et réaliser les inventaires

  • Aldi - Assistant de magasin

    Dammartin-en-Goële 2003 - 2006

  • McDonald's Corporation - MANAGER

    guyancourt 1997 - 2002 Gestion d'équipe
    Service en caisse
    Gestion de planning
    Gestion de commande

Formations

Réseau

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