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THE KING’S TAVERN
- RESPONSABLE DE SALLE
2017 - maintenant
GESTION D’ÉQUIPES ET DE SERVICES, ÉLABORATION DE PLANNING, COMMERCIALISATIONS DES PRODUITS DE LA CARTE, TACHES ADMINISTRATIVES, RESSOURCES HUMAINES, ÉLABORATION DE DOCUMENTS LIES A L’ORGANISATION DU RESTAURANT, CHOIX ORGANISATIONNEL, PROMOTIONS DU LIEUX, COMMUNICATIONS, PARTICIPE AU CHOIX ET DÉCISION LIES A L’ENTREPRISE.
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LES 3 BRASSEURS
- ADJOINT DE DIRECTION
2016 - 2016
GESTION D’ÉQUIPES ET DE SERVICE, ÉLABORATIONS DE PLANNING, TACHES ADMINISTRATIVES, RESSOURCES HUMAINES, CHOIX DES POLITIQUES DE COMMUNICATIONS.
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Hotel **** Ocèania "Le Jura" Dijon
- Barman / Réceptionniste tournant.
2015 - maintenant
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bieresenbourgogne.com
- Rédacteur
2015 - maintenant
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Bar Restaurant Associatif
- Chef Barman
2012 - 2014
vente et encaissement, service bar et salle, préparation des boissons chaudes, froides, cocktails, gestion des stocks, contact avec les fournisseurs, entretien des équipements, législation; accueil de stagiaires, travail en partenariat associatif (Acodège, Icare, France Alzheimer…), collaboration avec des personnes en situation de handicap et/ou de réinsertion.
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Bar « Le Cappuccino »
- Barman
2009 - 2012
Bar : Conseil de la clientèle, connaissances viticoles et brassicoles, vente et encaissement, service bar et salle, préparation des boissons chaudes, froides, cocktails, gestion des stocks, contact avec les fournisseurs, entretien des équipements, législation.
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Restaurant « Tiger Wok »
- Barman
2008 - 2008
Bar préparation des boissons chaudes, froides, cocktails, gestion des stocks, contact avec les fournisseurs, entretien des équipements, législation.
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Bar « Le Saint Nicolas »
- Barman
2007 - 2007
Bar : Conseil de la clientèle, connaissances viticoles et brassicoles, vente et encaissement, service bar et salle, préparation des boissons chaudes, froides, cocktails, gestion des stocks, contact avec les fournisseurs, entretien des équipements, législation.
