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Vivian DUCOURNEAU

BEYCHAC ET CAILLAU

En résumé

Un métier , ma passion, fabrication, sélection, commercialisation et distribution.
Dans le métier du vin depuis plus de 10 ans en passant par les différentes étapes de la fabrication , de la commercialisations et des achats de vins.
Un profil complet dans le monde du vin qui me permet d'avoir une vision complète du marché pour le CHR.

Mes compétences :
Chef des ventes
Dégustation
Qualité
ventes
Vin
Vente
Management
Négociation
Management commercial

Entreprises

  • Société Badet Clément - Responsable régional Grand Ouest Société Badet Clément

    2017 - maintenant

  • France Boissons Sud Ouest - Responsable Régional Vins

    2016 - 2017

  • Domaine Laballe - Responsable national

    2014 - 2015

  • Société Sobcal - Responsable Vins

    2013 - 2014

  • Café In Olivier Bertran Distribution - Responsable département vins Sud-Ouest

    2009 - 2013 je mets en place la gamme vin régionale(sélection et dégustation des produits de la gamme). J'élabore les cartes de vins , et j'anime les établissements(soirées dégustations....).
    Je participe à la mise en place de la carte des vins nationale.
    j'encadre les commerciaux (17 commerciaux sur le secteur), et je leurs fixe des objectifs qualitatifs et quantitatifs.

  • Café In - Manager des ventes

    2006 - 2008 chefs des ventes régional (4 départements et 3 commerciaux).
    Je mets en place et je suis les objectifs commerciaux , je les accompagnent sur le terrain .
    Je mets en place les politiques commerciales et les gammes nationales.

  • Café In - Promoteur des ventes

    2005 - 2006 Sur les départements 64 et 40 .
    Je suis les clients CHR et je prospècte.
    Je prends les commandes , je mets en place les animations et les promotions.
    je suis mes objectifs (quantitatifs, DN).

  • Interbrew - Responsable qualité

    2002 - 2005 Pour le groupe Interbrew (Inbev maintenant) et pour les marques Stella ,Leffe et Hoegarden , je suis responsable qualité et garant de la politique qualité des grossistes et clients CHR de la région sud-ouest (23 départements).
    Je forme des cafetiers et serveurs à la qualité et au service de la bière.

  • Producteurs Pliamont - Maitre de chai

    1994 - 2002 Je suis maitre de chai et responsable des vinifications de vins blancs secs , moelleux et rosés.J' ai 4 personnes sous ma responsabilité et une dizaine de saisonniers pendant les vendanges.
    Je déguste et prépare les assemblages avant la mise en bouteille.
    Je participe au label et aux concours.

Formations

Réseau

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