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Eric BOURGUIGNON

COLOMIERS

En résumé

Actuellement en poste de contrôleur d'achat et de qualité en hôtellerie 4*.

A la recherche de nouveaux défis, qui mettraient a contribution mon sens de l’économie et d'analyse, ma culture qualité produit et ma connaissance des attentes des CHR.

Mes compétences :
Négociation achats
Organisation d'évènements
Management
Gestion des stocks
Contrôle qualité
Organisation
Sommellerie
Réactivité
Adaptation
Microsoft Office

Entreprises

  • Radisson Blu Toulouse Airport - Cost Controleur

    2012 - maintenant
  • Divers traiteurs,hotels et restaurants - Responsable prestation

    2008 - 2012
  • Casino théâtre Barrière de Toulouse - 1er Barman

    2007 - 2008 gestion et organisation des espaces, du personnel et des pare stock en fonction des événements et de la densités de clientèle.
  • Le grand Pontié - 1er Barman

    2005 - 2007 poste en charge de l'envoi des consommations, desserts, glaces, crêpes
    anciennement plus grande terrasse de midi Pyrénées (470 places assises)

Formations

  • Lycée De Hotelerie Et De Tourisme (Toulouse)

    Toulouse 2000 - 2005 BEP, CAP, BAC pro restauration, Mention complémentaire sommelerie

Réseau

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