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Damien TRUFFAUT

En résumé

Je suis à l'écoute d'opportunités

Entreprises

  • CARREFOUR MARKET - DIRECTEUR DE MAGASIN

    Massy 2010 - maintenant 2 magasins Market depuis 2010
    Depuis avril 2014 Directeur d'un centre de profit réalisant un CA annuel de 17 millions d'euros
    De août 2010 à avril 2014 Directeur d'un centre de profit réalisant un CA annuel de 11 millions d'euros

    Management RH
    -Encadrement d'une équipe de 74 collaborateurs
    - Recrutement, intégration et formation des collaborateurs
    - Identification des potentiels internes et développement des compétences au sein des équipes
    - Optimisation de la planification des horaires afin de garantir une organisation optimale afin de répondre à la satisfaction client
    - gestion et animation des instances représentatives du personnel (délégués du personnel, CHSCT)
    - Relai de la politique générale de l'enseigne au quotidien (briefs, réunions) et de l'esprit d'équipe

    Satisfaction clients et commerce
    -garantir la bonne tenue du magasin : remplissage, balisage,hygiène,sécurité
    - dynamiser quotidiennement le chiffre d'affaires en agissant sur le débit client et le panier moyen
    - propositions d'animations commerciale en fonction de la saisonnalité et du calendrier
    - vision magasin orientée client : proximité et accompagnement, pertinence de l'offre et services, fidélisation de la clientèle
    - contrôle des vérifications de commandes permanentes et promotionnelles, tenue des stocks, audits, inventaires
    - mise en place des opérations commerciales: théâtralisation des opérations, suivi des plans de vente, proposition d'animations

    Gestion
    Pilotage d'un centre de profit :
    - suivi des outils de gestion et de reporting financier ( CA, marges, démarque)
    - gestion des frais de personnel ( heures travaillées,planification horaire)
    - gestion des frais généraux, suivi et optimisation de l'organisation magasin
    - mise en place de mesures correctives et plans d'actions pour améliorer et péréniser les résultats
  • CARREFOUR MARKET - MANAGER MAGASIN

    2003 - 2010 2 magasins Market durant ces 7 années

    De 2006 à 2010 Manager zone marche et produits frais ( statut cadre)

    Centre de profit générant un chiffre d'affaires de 16 millions d'euros et composé de 65 salariés
    Second du directeur de magasin et management direct d'une équipe de 14 personnes
    gestion des rayons zone marché et produits frais : gestion compte d'exploitation, démarque, inventaire, implantation à la saisonnalité ,
    Participation et organisation des travaux de remodling en 2007 et au changement d'enseigne de champion à Carrefour Market en mai 2009 : implantations, élaboration des plans du magasin à la famille

    De août 2003 à juillet 2006 Manager non alimentaire et produits de grande consommation
    Centre de profit de 11 millions d'euros composé de 43 salariés
    Gestion des rayons épicerie, liquide, droguerie, non alimentaire
    Management en direct d'une équipe de 6 personnes
    Participation et organisation des travaux de remodling en 2006
  • AUCHAN VELIZY - Assistant chef de rayon

    Villeneuve-d'Ascq 1999 - 2003

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