Cuisinier de formation et après de nombreuses années de pratiques professionnelles dans plusieurs restaurants (20 ans), j'ai décidé de transmettre mes connaissances.
Ayant obtenu mon titre professionnel de Formateur Professionnel d''Adultes et afin d'accompagner le parcours de mes apprenants de façon optimale , j'ai passé et obtenu également le titre de Conseiller en Insertion Professionnelle.
Formateur à l'AFEC puis l'AFPA, j'accompagne des groupes sur diverses certifications (Cuisinier, Traiteur, Aide de Restauration, Commis).