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David COUTANT

Mons-en-Barœul

En résumé

Titulaire d'un CAP cuisine, lors de mon expérience professionnelle dans le métier de Chef gérant, j’ai pu développer mes compétences de Règles d’hygiène et de sécurité, Techniques de production culinaire.
Gardant toujours comme objectif le plaisir gustatif de la clientèle, mes qualités d'encadrement et de gestionnaire ne sont pas moins importantes.

Entreprises

  • Api restauration - Chef gerant Tournant

    Mons-en-Barœul 2014 - maintenant Remplacement des chef gérant sur différents sites.

  • Réstalliance - Chef & gérant

    Lyon 2009 - 2014 : chef gérant société réstalliance : respect des régimes
    alimentaires-haccp-gestion des budgets- textures modifiées -
    management préparation des plats - relation client

  • Armée de terre -  soldat magasinier & cuisinier

    1998 - 2009 : militaire (serveur, magasinier puis cuisinier au Mess officier)

  • Restaurant le moulin - Cuisinier

    1997 - 1998

  • Restaurant la cagouillarde - Cuisinier

    1996 - 1997

  • Restaurant la halle au vin - Cuisinier

    1996 - 1996

  • Auberge des fin bois - Cuisinier

    1994 - 1996

Formations

Pas de formation renseignée

Réseau

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