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Cédric BEAUDICHON

Paris-17E-Arrondissement

En résumé

Diplômé d’un bac pro restauration, j’ai commencé à travailler dans le domaine de la Restauration sur des postes de Serveur et Chef de rang.
J’ai ensuite changé complétement de secteur d’activité pour occuper un poste de chargé de communication dans le domaine de la gestion des déchets pendant 3 ans puis être Conseiller à l’Emploi à l’ANPE pendant 4 années.

En février 2007, j’ai eu l’opportunité d’intégrer une Direction des Ressources Humaines au sein de SHERPAS – Entreprise de Restauration Collective.

Durant 6 ans, j’ai occupé le poste de Responsable Recrutement et Formation sur lequel j’ai été en charge du Recrutement, de l’élaboration du Plan de Formation, ainsi que de toute la partie Intégration des nouveaux collaborateurs dans leur poste et de leur suivi.

En 2013, j’ai accepté un poste de Responsable de Secteur. J’ai souhaité avoir une expérience en opérationnel afin de renforcer « mon regard RH » par une meilleure connaissance du terrain. Je n’ai pas quitté les Ressources Humaines pour aller dans l’opérationnel mais pour enrichir ma 1ère expérience en RH.
Cette expérience m’a permis d’appréhender de nouvelles compétences que je ne connaissais pas en RH à savoir la relation client, la gestion financière des établissements et les problématiques liées au métier d’opérationnel et sa réactivité inhérente.

Suite à diverses rencontres notamment avec des Directeurs de Ressources Humaines, je me suis senti conforter dans mon objectif de reprendre une fonction dans une Direction des Ressources Humaines.

Depuis la validation de mon projet, j’ai continué mes démarches et cela m’a permis d’affirmer :
• Que je souhaite suivre une formation en Ressources Humaines afin d’avoir une vision plus élargie des Ressources Humaines et acquérir les compétences manquantes pour un poste polyvalent en RH
• De Pouvoir occuper un poste de Responsable Ressources Humaines ou de Responsable Développement RH
• Mes Enquêtes Métiers m’ont permis de réactiver mon réseau en Ressources Humaines Ces échanges lors de ces Enquêtes Métiers m’ont encore plus conforté dans mon choix et mon projet professionnel,
• Les retours que me font les professionnels RH sont que mon profil semble tout à fait employable après cette formation par contre mon Employabilité serait quasi nulle si je n’avais pas cette formation. Pour rappel ma formtion initiale est un bac pro restauration.
• L’analyse des offres d’emploi, des profils de professionnels des Ressources Humaines montrent qu’il est attendu un niveau d’études supérieures spécialisées en RH.
• Mon expérience conjuguée à ma formation me permettra de retrouver un poste dans ce domaine

J’ai donc porté mon choix sur la formation de « Responsable de la Gestion des Ressources Humaines » dispensée par l’IGS. Celle-ci me permettra :
• D’acquérir un titre certifié par l’Etat de niveau II et enregistré au RNCP
• De suivre des enseignements d’intervenants tous professionnels dans des fonctions en Ressources Humaines
• D’acquérir des compétences indispensables à la fonction RH
• De sortir de l’expertise du Recrutement et de la Formation et aller sur de la polyvalence RH
• De sortir de l’opérationnel tout en permettant à ma future entreprise de bénéficier de ces compétences
• D’acquérir une posture managériale et une dimension stratégique et opérationnelle attendue par les Entreprises

Cette Formation dispensée par une école ayant une réputation forte dans les Ressources Humaines grâce à la qualité reconnue de son enseignement permet de réels débouchés à ses étudiants après leur formation. Elle me permettra donc d’augmenter mon employabilité en fin de formation.

La formation de « Responsable de la Gestion des Ressources Humaines » se déroulera du 12 février 2018 au 10 août 2018 soit 770 heures (110 jours) répartis de la manière suivante : 560H en enseignement théorique et 210H de stage en Entreprise.

Suite à cette formation j’espère pouvoir occuper une fonction dans une Direction des Ressources Humaines.

Mes compétences :
Restauration collective
Relations monde education
Contrat commercial
Négociation de contrat
Gestion financière
Planification
Droit Individuel à la Formation
Fidélisation client
Formation professionnelle
Ingénierie de formation
Recrutement
Conseil en recrutement
Gestion de carrière
Recrutement cadres
GPEC
Audit qualité
Gestion des ressources humaines
Management de la qualité
Management opérationnel
Gestion budgétaire
Aisance relationelle
Relation fournisseurs
Gestion de la relation client
Management
Mobilité
Budgets & Budgeting
Health and Safety
Paye/Prsi

Entreprises

  • Groupe Igs Formation Continue - Stagiaire - Master RH Formation Continue

    Paris-17E-Arrondissement 2018 - maintenant BAC +4 Master RH – Responsable de la Gestion des Ressources Humaines – IGS Paris

    - Positionner la fonction RH dans la stratégie de l’Entreprise
    - Gérer les Approches transverses de la fonction RH (SIRH ; paye ; statistique sociales et gestion de la masse salariale)
    - Anticiper les évolutions et gérer l’emploi et les compétences
    - Assurer l’administration du personnel et de la paye
    - Appréhender la rémunération et le contrôle de gestion sociale (contrôle de gestion RH ; Rémunération globale et protection sociale)
    - Mettre en œuvre les droits individuels et collectifs du travail (Droit social ; Santé et Sécurité au Travail…)
    - Développer le capital humain
  • SOGERES - RESPONSABLE DE SECTEUR

    Boulogne-Billancourt 2013 - maintenant Animation de 18 établissements médico sociaux sur Paris / Ile de France : 5M€ de CA
    Management d'un secteur d'à peu prés 100 collaborateurs

    Relation client :

    - Animation des commissions de restauration,
    - Satisfaire les clients de son secteur,
    - Veiller à la pérennité du contrat et à la garantie du respect des dispositions contractuelles,
    - Négociation commerciale

    Gestion financière :

    - Etre responsable du respect budgétaire et économique de l’ensemble de son secteur,
    - Suivi des plans d’action pour l’amélioration de la gestion des établissements,
    - Rendre autonome les chefs gérant dans la réalisation de leur fin de mois et assurer un contrôle régulier à chaque fin de mois (FAD et chiffre d’affaires, matière première, masse salariale, frais généraux)
    - Participer à la réalisation d’études, à la demande du Directeur Commercial
    - Proposer des avenants aux contrats dont il a la responsabilité afin de faire évoluer la prestation dans l’intérêt du client et de préserver ou d’améliorer la rentabilité.

    Ressources Humaines

    - Manager le secteur : les responsables d’exploitations et les équipes de cuisine (entretiens annuels ; suivi des demandes de formation ; Détection des potentiels évolutifs ; embauches ; remplacement du personnel)
    - Valider et établir les sanctions et assister aux entretiens avec les collaborateurs convoqués,
    - Transmettre au service du personnel l’ensemble des éléments permettant d’établir les contrats de travail (demande de contrat, demande d’avenant, …) et suivre l’évolution des contrats de ses équipes.

    Qualite / hygiène / Sécurité & santé au travail :

    - Gérer les actions d’amélioration opérationnelles en collaboration avec les responsables d’exploitations.
    - Suivre ses indicateurs du processus restauration : maîtrise des coûts, satisfaction client (CR) et hygiène,
    - Mise en place sur le secteur de « Diagnostic site » notamment QHSE,
    - Gérer son plan d’action et mettre en œuvre les actions préventives et correctives nécessaires,
    - Déclencher les enquêtes satisfaction auprès des consommateurs
    - Mise en place des Documents Unique d’évaluation des risques professionnels et plan de prévention,
    - Évaluation et protection des travailleurs isolés.
  • SHERPAS - Responsable Recrutement et Formation

    2007 - 2013 Recrutement :

    - Suivi d’un budget de 50k€ annuel,
    - Amélioration du turn over dans l’entreprise (-30% en 3 ans)
    - Elaboration de la politique Recrutement,
    - Choix des partenaires,
    - Création d’une méthode de recrutement destinée aux managers opérationnels,
    - Accompagnement du développement de la marque sur son marché,
    - Animation des chargés de Recrutement,
    - Elaboration et mise en place d’une politique salariale d’embauche,
    - Elaboration du plan de communication,
    - Jury d’examen.

    Intégration / Evolution des collaborateurs :

    - Suivi d’un budget de 20k€ annuel,
    - Création d’un livret d’accueil,
    - Elaboration de la politique intégration des nouveaux collaborateurs Cadre et non cadre (85% de personne encore en poste après la période d’essai sur un marché très concurrentiel en 2 ans),
    - Elaboration de cursus d’évolution de carrière (+20% d’évolution de carrière tous les ans).

    Formation :

    - Suivi du budget formation de 400k€ annuel
    - Elaboration du Plan de Formation (75 sessions / + 500 collaborateurs formés)
    - Mise en place d’un catalogue de Formation,
    - Mise en place d’un catalogue DIF
    - Choix des organismes de formation,
    - Animation de la chargée de formation,

    Chantiers transverses RH :

    - Mise en place des outils de GPEC,
    - Travail sur l’accord sur les Risques Psycho sociaux et l’accord sénior
    - Refonte des Entretiens Annuels d’Evaluation et refonte de toutes les fiches de poste,
    - Création des dossiers de mobilité interne France / Groupe,
  • Agence POLE EMPLOI Nanterre Parc - Responsable du Service Extra

    2003 - 2007 * Accueil et réception du Public ;
    * Co responsable du service extra : 100 demandeurs / 1500 annonces d'emploi par an ;
    * Gestion d'un portefeuille de 130 Demandeurs d'emploi ;
    * Animation d'atelier de recherche d'emploi, de présentation aux entreprises et de préparation aux entretiens de recrutement pour les demandeurs d'emploi
    * Sélection de candidats/passation de tests/prescription d'évaluation
    * Organisation de réunion de recrutement ;
    * Prospection physique des entreprises et conseil en recrutement ;
    * Organisation de formations pour les entreprises ;
  • SIVOM - Chargé de communication - SIVOM syndicat de gestion des déchets

    2001 - 2003 * Animation de forum publique sur le thème de l'environnement ;
    * Animation d'une émission de radio en direct durant 1h ;
    * Explication à la population des communes le tri des déchets ;
    * Animation de jeu dans les écoles ;
  • Hôtel HILTON - Serveur Apprentissage

    1999 - 2001
  • Restaurant Villa de Vinci - Chef de rang

    1999 - 2001

Formations

  • IGS PARIS

    Paris 2018 - maintenant BAC +4 MASTER RH - Responsable en Gestion des RH

    - Positionner la fonction RH dans la stratégie de l’Entreprise
    - Gérer les Approches transverses de la fonction RH (SIRH ; paye ; statistique sociales et gestion de la masse salariale)
    - Anticiper les évolutions et gérer l’emploi et les compétences
    - Assurer l’administration du personnel et de la paye
    - Appréhender la rémunération et le contrôle de gestion sociale (contrôle de gestion RH ; Rémunér
  • Lycée Hôtelier Saint Pierre

    Brunoy 1999 - 2001 BAC PRO Restauration
  • Lycée Hôtelier Saint Pierre

    Brunoy 1997 - 1999 BEP / CAP
  • CEFOP Saint Pierre

    Brunoy 1997 - 1999 Baccalaureat Professionnel
  • Lycée Saint Pierre

    Brunoy 1997 - 1999 Option Restauration

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