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David GOMEZ

Paris

En résumé

Mes compétences :
Rédaction de cahier des charges
Formation du personnel aux bonnes pratiques d
mise en place bonnes pratiques hygiène
fiches techniques produit
Haccp

Entreprises

  • DGCCRF - Inspecteur

    Paris 2014 - maintenant

  • Midi-Pyrénées Pâtisserie - Responsable qualité agroalimentaire

    2010 - 2012 Rédaction cahier des charges fournisseurs
    Formation du personnel aux BPF et BPH
    Rédaction de fiches techniques des produits de l'entreprise
    Mise en place du plan HACCP
    Plan de contrôles microbiologiques

  • Cirad - Ingénieur

    Paris 1999 - 1999 Mise en place d'un protocole pour la recherche d'OGM ou de produits dérivés d'OGM dans les denrées alimentaires par la technique de PCR

  • Lallemand - Technicien supérieur

    1996 - 1997 Etude de la thermorésistance de microorganismes probiotiques pour l'alimentation animale

  • Cnrs inra université Paul sabatier - Technicien supérieur

    1995 - 1996 Etude de l'influence de la nutrition azotée sur l'expression de gènes codant pour des aquaporines chez le tournesol

Formations

Réseau

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