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GPA Signalétique
- Gérant
2007 - maintenant
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AKENA
- Directeur Adjoint
2006 - 2007
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Selmun Palace Hôtel
- Assistant F&B
2005 - 2005
Réalisation d’un projet de décoration de la salle de restaurant Analyse des flux des clients et aménagement de l’espace
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Résidence ORPEA
- Adjoint de direction
2004 - 2005
Réalisations
Mise en place du service de la restauration au sein d’une maison de retraite
Mise en place des relations inter services
Responsabilités
Organisation de la salle et du service
Suivi commercial et administratif de la clientèle et du personnel
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Le Bagdad Café
- Responsable de Bar
2003 - 2004
Réalisations
Création du poste
Réorganisation du service autour d’un nouvel espace
Responsabilités
Commandes des boissons et apéritifs
Mise en place du service
Accueil et suivi de la clientèle
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Au Sauvignon
- Chef de rang
1997 - 2003
Réalisations:
Prise de responsabilités croissantes au sein de l’entreprise
Fidélisation de la clientèle
Responsabilités:
Accueil et service
Gestion des stocks et commandes des boissons et denrées
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La ferme des Touos
- Responsable production
1994 - 1997
Réalisations et responsabilités
Prise de responsabilités croissantes au sein de l’entreprise
Prise en charge de la production de produits finis au sein de l’aviculture
Contrôle qualité et hygiène pour l’ensemble de la production. Suivi des normes H.A.C.C.P. et obtention du label ISO 9001
Gestion d’une équipe de 5 personnes
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Union Conseil Sud-Ouest
- Responsable de la distribution
1993 - 1994
Réalisations
Création du poste
Mise en place de la distribution de prospectus sur 3 départements du Sud-Ouest (Haute-Garonne, Tarn et Garonne, Tarn)
Responsabilités
Gestion d’équipes (15 personnes) pour la distribution de prospectus
Recherche de nouveaux clients
Suivi des prospects
