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David LEPLAT

BIARS SUR CERE

En résumé

Responsable Grands Comptes chez ANDROS RESTAURATION

Mes compétences :
Agroalimentaire
Commercial
Gastronomie
Grands comptes
restauration
RHD

Entreprises

  • Andros - Responsable Grands Comptes

    BIARS SUR CERE 2013 - maintenant

  • Andros - Conseiller culinaire Sud Est RHD

    BIARS SUR CERE 2009 - 2013 Développer les gammes ambiantes et réfrigérés sur le Sud Est
    En charge des distributeurs Corse et de certains grands comptes

  • RESTAURANT L'OLIVIER - DIGNE LES BAINS - Co gérant / Chef de cuisine

    2006 - 2009 Travail en équipe pour mener à bien l'activité de l'entreprise et la faire prospérer

  • Elior - Second de cuisine

    Courbevoie 2005 - 2006 Ouverture du restaurant et lancement d’un nouveau concept au sein du groupe Elior / Arpège ; Cuisine à la plancha au wok et à la vapeur

  • Restaurant Le Pergolèse 1étoile Michelin - Paris 16 - Chef de partie

    2004 - 2005 Chef de partie

  • RESTAURANT LE PINXO - Alain Dutournier - Chef de partie

    2003 - 2004 Ouverture du restaurant et lancement de la carte ; concept : cuisine ouverte et esprit de partage

Formations

Réseau

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