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David MIQUEL

LYON

En résumé

Depuis 20 ans je travaille en qualité dans différents secteurs agro alimentaire. Après des postes purement qualité j'allie aujourd'hui la réalité du terrain à des tâches d'audit et de conseils.
L'expertise qualité me permet de pouvoir évaluer mes fournisseurs et aussi de discuter
et donner conseil aux étudiants qui vont entrer dans la vie active.

Mes compétences :
ifs brc
Norme ISO 9001
auditeur externe
Industrialisation
Audit
Microsoft PowerPoint
Microsoft Access

Entreprises

  • vitacuire - Manager & auditeur qualité

    2001 - maintenant Management : 5 pers Vitacuire - 140 pers ; 27M EUR (69)
    CDI
    Management de la qualité produit :
    * Respect des cahiers des charges et des référentiels IFS-BRC ;
    * Maîtrise de la sécurité alimentaire : plan de contrôles qualité matières premières, produits intermédiaires et produits finis ;
    * Formation et audit hygiène sécurité interne et externe

    Audit qualité interne et externe :

    * Lancement industriel de nouveaux projets ;
    * Démarrage sur ligne de nouveaux produits en interne et chez les fournisseurs ;
    * Audit qualité pour l'évaluation processus et le référencement ISO des fournisseurs

    Environnement

    * Suivi et animation des projets liés à l'environnement et au développement durable ;
    * Suivi de la station de pré traitement des eaux ;
    * Analyse et amélioration des indicateurs liés à la qualité de l'air de l'eau et des déchets. ;
  • defouilhoux - Responsable qualité multisites

    2000 - 2001 Management : 5 pers Sté DEFOUILHOUX - 70 pers et 30 pers ; 5M EUR (77 et 60)
    CDI

    * Qualité : gestion du respect de l'hygiène, la réglementation, la qualité produits ;
    * Interlocuteur des services vétérinaires et étude pour un label qualité ;
  • BVF - Coordinateur qualité

    1995 - 2000 Management : 10 pers BVF - 215 pers ; 35 M EUR (42, 67, 57)
    CDI
    Qualité :

    * Mise en place des plans de contrôles et suivi qualité du siège (HACCP) ;
    * Harmonisation des documents des 3 sites
    * Obtention de l'ISO 900O commune aux 3 sites ;
    * Formation du personnel aux normes sur les 3 sites ;
    * Auditeur interne et externe en qualité ;
  • Florette france FOOD SERVICE - Responsable qualité & adjoint au resp industriel

    Torreilles 1994 - 1995 Management : 3 pers florette- 100 pers
    * Mise en place des plans de contrôles et suivi qualité du siège (HACCP ISO 9002) ;
    * Mise en place de contrôle qualité en 4ème gamme sur ligne de fabrication et au laboratoire ;
    * Lancement industriel de la salade de fruits frais pour mc donald's ;
    * Formation du personnel aux normes qualité et au contrôle du produit ;

Formations

  • CNAM

    St Etienne 1998 - 2000 DEST

    biochimie et agro-alimentaire niv ingénieur IAA St Etienne
    Cours du soir au
  • Institut Méditerranéen

    Toulon 1991 - 1992 destu normes europennes qualité

    DESTU gestion assurance qualité agro-alimentaire

Réseau