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David NOUET

AMIENS

En résumé

Diététicien à l’AP–HP pendant 18 ans, j’ai pratiqué la nutrition clinique et l’éducation thérapeutique de manière très complète tant par les types de pathologies que les typologies de patients que j’ai pris en charge.

Parallèlement à ma pratique hospitalière, j’ai développé des activités dans trois directions : conseil et gestion de projet pour des dispositifs d’éducation thérapeutique en contexte humanitaire, création d’outils de communication, formation de personnel médical de tous niveaux.

Très intéressé par les apports des recherches récentes en ETP et conscient de la nécessité de mettre en perspective mes expériences de terrain avec une démarche scientifique, j’ai obtenu en 2009 un diplôme de Master en Education Clinique et Santé à Bobigny.

Formateur pour l’IREPS Picardie, j’ai eu pour mission le développement des actions de formation en matière d’ETP et de nutrition

Aujourd’hui, je souhaite mettre à profit l'ensemble de mes compétences dans le cadre de mon activité de formateur consultant indépendant spécialisé dans le domaine de la nutrition et de l'éducation thérapeutique du patient

Mes compétences :
Nutrition
Santé publique
Formation
Éducation santé
Education thérapeutique du patient
Humanitaire

Entreprises

  • ARCAT SIDA - FORMATEUR - ANIMATEUR

    maintenant Depuis 2005

    Conception et animation de sessions de formation sur l’alimentation destinées à des patients VIH originaires d’Afrique de l’ouest et subsaharienne

  • NOVARTIS - CREATION D'OUTILS PEDAGOGIQUES ET COMMUNICATION

    RUEIL MALMAISON maintenant 2005

    Co-Rédacteur du site www.proximologie.com
    Elaboration de la partie nutrition du portail d’aide aux patients et à leur entourage

  • BENEVOLAT - BENEVOLAT

    maintenant De 1995 à 2007

    Adhérent à l’association URACA (Unité de Réflexion et d’Action des Communautés Africaines)
    - Animation du stand Nutrition et VIH pour la journée mondiale de lutte contre le SIDA.

    Bénévole pour l’Association « PROJET FOOD » de 1999 à 2001
    - Conception de fiches – repas
    - Livraisons alimentaires à domicile et suivi nutritionnel de patients démunis séropositifs

    Bénévole pour l’Association AIDES en 1995
    - Consultations diététiques individualisées pour des patients séropositifs

  • NOVODIET Alimentation étrangère-Diabète - Education - CREATION D'OUTILS PEDAGOGIQUES ET COMMUNICATION

    maintenant De 1999 à 2002

    Prix international Novo Nordisk en 2001

    Elaboration du site internet www.novodiet.com destiné aux professionnels de la santé prenant en charge des patients diabétiques d'origine étrangère

  • GENZYME S.A.S - CREATION D'OUTILS PEDAGOGIQUES ET COMMUNICATION

    maintenant 2009

    Consultant spécialisé en néphrologie dans le cadre de l’élaboration d’un « starter kit » destiné aux patients dialysés

  • IPCEM - FORMATEUR - INTERVENANT

    maintenant De 2004 à 2006
    Institut de Perfectionnement et Communication en Education Médicale
    Intervention dans le domaine de l’éducation thérapeutique appliquée aux maladies chroniques.
    Formation à la conception et la validation d'outils pédagogiques

  • AFIDTN - FORMATEUR

    maintenant Depuis 2006

    (Association Française des Infirmiers de Dialyse et Transplantation en Néphrologie)
    Animation du module de nutrition auprès du personnel infirmier

  • ISA (Institut Supérieur de l'Alimentation) - FORMATEUR

    maintenant Depuis 2002

    Intervenant auprès des professionnels de santé sur 2 sessions de nutrition clinique : prise en charge diététique de l’enfant diabétique et nutrition des pathologies rénales chez l’adulte

  • PUBLICATIONS - PRIX

    2013 - 2013 1/ Mallette de formation à la nutrition destinée aux infirmieres de dialyse - Revue du DELF - Octobre 2008

    2/ Livret de recettes destiné aux patients hémodialysés – Hors Série SOINS n°719, octobre 2007

    3/ Education nutritionnelle destinée à des patients migrants dialysés - Cahiers de Nutrition et diététique, 42, 2007

    4/ Modifications gustatives de patients traités par chimiothérapie - Canal Saint-Louis, 2005

    5/ Therapeutic education cycles for young diabetics – International Society for pediatric and Adolescent Diabetes

    6/ Les bienfaits d'une alimentation équilibrée - Pharmacie et dispositifs médicaux, 2002

    7/ Diabète de l'enfant - Progrès en pédiatrie édition 2001

    8/ Conseils diététiques pour l’enfant sportif - Pédiatrie pratique, mai 2000

    9/ Les maladies héréditaires du métabolisme - Objectif soins, 1997

    1/ Lauréat 2013 Concours Talents de la création d'entreprise - Mention spéciale - Catégorie: services - Région Picardie
    2/ Présentation en session plénière au 15ème Congrés International de Diététique - Yokohama (Japon)- Septembre 2008
    3/ 2ème prix de la meilleure communication scientifique – Prix Roche - Congrès AFIDTN - juin 2007
    Présentée en session plénière à la conférence internationale de néphrologie EDTNA/ERCA – Florence - 2007
    4/1er prix de la meilleure communication scientifique – Prix Roche - Congrès AFIDTN - juin 2006
    Présentée en session plénière à la conférence internationale de néphrologie EDTNA/ERCA – Madrid - 2006
    2ème prix du meilleur diététicien de l’année – Congrès DIETECOM – avril 2006
    Poster sélectionné pour l’International Nutrition and Dietetic Congress – Ankara – Avril 2006
    Poster sélectionné au congrès de l’Association des Diététiciens de Langue Française – Strasbourg - juin 2006
    Poster sélectionné pour le World Congress of Public Health Nutrition – Barcelone – Septembre 2006

    RECHERCHE

    « Impact des recommandations de la Haute Autorité de Santé (HAS) en éducation thérapeutique du patient sur les pratiques professionnelles des soignants dans l’élaboration du diagnostic éducatif »

    Soutenu en septembre 2009 dans le cadre du master Education Clinique et Santé

  • EDEN - Formateur Consultant indépendant spécialisé en nutrition et en Education Thérapeutique du Patient

    2011 - maintenant Activité de formation – conseil – Accompagnement méthodologique dans le domaine de l’alimentation, la nutrition, la diététique et de l’éducation thérapeutique.

    1. Une offre de formation sur les thématiques suivantes :

    • Alimentation et nutrition générale
    • Diététique thérapeutique nutritionnelle dans le cadre de la prise en
    charge de maladies chroniques
    • Nutrition et interculturalité
    • Education thérapeutique du patient (niveau 1 et 2 de la nomenclature
    de formation OMS)

    2. Un accompagnement méthodologique auprès des structures souhaitant
    développer des projets ou des programmes sur ces thématiques

    3. Conseil et communication en nutrition auprès des entreprises

  • Instance Régionale d' Education et de Promotion de la Santé - Formateur conseil

    2010 - 2011 Conception et animation de formations en éducation thérapeutique du patient et en nutrition

    Education nutritionnelle thérapeutique dans les établissements sanitaires et médicaux sociaux de Picardie

    Accompagnement en méthodologie de projets auprès des acteurs de prévention

    Dispositif de formation et d’accompagnement méthodologique des intervenants de l’aide alimentaire dans 30 épiceries sociales de Picardie (appel d’offre INPES)

    Accompagnement de la politique régionale de santé:Participation au plan stratégique régional de santé de l’ARS dans le domaine des maladies
    chroniques : diagnostic régional et territorial, orientations stratégiques et élaboration du Projet Régional de Santé

    Réalisation d’un annuaire des acteurs et des programmes d’ETP en région Picardie

  • HOPITAL SAINT -LOUIS - DIETETICIEN NUTRITIONNISTE

    2002 - 2010 Diététicien en secteur adulte

    Service de néphrologie du Pr. Legendre / Pr. Glotz
    Consultations diététiques en néphrologie et hémodialyse.
    Coordinateur de séquences d’éducation nutritionnelle pour les patients hémodialysés et transplantés rénaux.
    Création de documents pédagogiques adaptés aux patients migrants.

    Service d’immuno-hématologie du Pr. Degos
    Action préventive contre la dénutrition
    Prise en charge nutritionnelle spécifique auprès de patients VIH

    Cours à l’IFSI (Institut de Formation en Soins Infirmiers)

  • Hôpital Necker - Paris - DIETETICIEN EN SECTEUR PEDIATRIQUE

    1993 - 2002 de 1994 à 2002

    Service de diabétologie du Pr. J.J Robert
    Organisation/encadrement des sessions d’éducation auprès des enfants
    Service des maladies héréditaires du Pr. Saudubray
    - Prise en charge thérapeutique nutritionnelle d’enfants atteints de maladies héréditaires du métabolisme.
    - Encadrement de stages diététiques pour les enfants et les parents.
    Service d’Hépato- Gastro-Entérologie et Nutrition du Pr. Ricour
    - Prise en charge diététique des pathologies digestives de l’enfant
    - Suivi des protocoles de renutrition orale - entérale et parentérale
    Service de néphrologie du Pr. Broyer
    - Prise en charge diététique d’enfant en insuffisance rénale chronique
    - Organisation et encadrement d’un stage diététique de 15 jours pour des enfants hémodialysés à Saint-François (Guadeloupe) en 1999.

Formations

Pas de formation renseignée

Réseau

Annuaire des membres :