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David RAMBAUD

PARIS

En résumé

Mes compétences :
EXCELLENT RELATIONNEL
FACULTE D'ADAPTATION
Leadership
CAPACITE D'ANALYSE
Esprit d'équipe
Restaurants
Microsoft Outlook
Microsoft Office
Banquets

Entreprises

  • Novotel Poissy Orgeval - Responsable Hébergement

    PARIS 2014 - 2016 Novotel Poissy Orgeval (Groupe ACCOR) - Orgeval (78)


    * Encadrement et animation de l'équipe hébergement ;
    * Pilotage avec ma RM (multi hôtel) de la stratégie au quotidien (pricing, optimisation des canaux, cotations
    groupes pro et loisirs, veille concurrentielle)
    * Recrutement et évaluation annuelle
    * Suivi Itinéraire et Life Génius ;
    * Contrôle des procédures et gestion quotidienne ;
    * Contrôle la qualité du produit et suivi de la satisfaction client ;
    * Elaboration et présentation du budget et du plan marketing de l'hôtel ;
    * Développement et négociation de nouveaux contrats corporate et loisir ;
    * Suivi des ventes de carte Le club et mise en place de challenge ;
    * Animation des réseaux sociaux
  • Novotel Poissy Orgeval - Responsable Restauration

    PARIS 2011 - 2014 Novotel Poissy Orgeval (Groupe ACCOR) - Orgeval (78)


    * Encadrement et animation de l'équipe restauration ;
    * Recrutement et évaluation annuelle
    * Suivi itinéraire
    * Fin de mois comptable ;
    * Reporting activité et suivi budget ;
    * Elaboration et présentation du budget de mon département ;
    * Démarchage ZP
    * Lancement nouveaux concepts ;
    * Elaboration plaquette banquet et mise en avant du restaurant
  • Novotel Saclay - Assistant Responsable Restauration

    2010 - 2011
  • Novotel Marseille Vieux Port - Maitre d'hôtel

    PARIS 2006 - 2011
  • Novotel Aix en Provence Beaumanoir - Maitre d'hôtel

    2004 - 2006
  • Sofitel Paris Bercy - Barman

    2002 - 2004 Avant 2004 :
    Plaza Athénée, Grand Hôtel Intercontinental, Sofitel Forum rive Gauche, La villa Maillot
  • SOFITEL PARIS BERCY - 1ER BARMAN

    2002 - 2004
  • LA VILLA MAILLOT - RESPONSABLE RESTAURANT, BAR ET ROOM SERVICE

    2001 - 2002

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