Mes compétences :
Analyse sensorielle
Développement nouveaux produits
Oenologie
Production
Responsable production
spiritueux
Vinifications
Vins et spiritueux
Entreprises
BIOLAFFORT ESENCIA
- Oenologue, Business Unit Manager
2014 - maintenant
Grands Chais France
- Responsable spiritueux
2011 - 2014Responsable achats
Responsable R&D
WOLFBERGER
- OENOLOGUE RESPONSABLE R&D
2002 - 2011RESPONSABLE TECHNIQUE SPIRITUEUX
RESPONSABLE RECHERCHE ET DÉVELOPPEMENT
Jungbunzlauer
- Technicien laboratoire
1996 - 2002Mise en place laboratoire contrôle qualité
suivi analytique